يُعد تناول ملعقة من زيت الزيتون على معدة فارغة من أبرز العادات الصحية التي يوصي بها خبراء التغذية، لما له من فوائد متعددة تشمل تحسين الهضم، ودعم صحة القلب، وتعزيز وظائف الجسم الحيوية. اقرأ أيضا | دراسة: سن 25 عاما يرتبط بتشكيل نمط الوزن والصحة في المستقبل ويزداد الاهتمام بهذه العادة في ظل تزايد البحث عن طرق طبيعية للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض، خاصة مع الاعتماد على مكونات غذائية بسيطة ومتوفرة. فوائد مثبتة تدعمها الدراسات العلمية تشير العديد من التقارير الصحية إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز يحتوي على دهون صحية ومضادات أكسدة قوية، تجعله عنصرًا فعالًا في الوقاية من أمراض متعددة. وبحسب خبراء التغذية، فإن تناوله على الريق يساعد في تحسين امتصاص العناصر الغذائية، ويمنح الجسم بداية يوم نشطة وصحية، خاصة عند دمجه مع نظام غذائي متوازن. تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك يعمل زيت الزيتون كمليّن طبيعي، حيث يساعد على تسهيل حركة الأمعاء والتقليل من حالات الإمساك المزمنة. كما يساهم في حماية بطانة المعدة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالالتهابات أو التقرحات، ويعزز عملية الهضم بشكل عام. دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول من أبرز فوائد زيت الزيتون احتواؤه على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL). هذا التأثير يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويعزز صحة الجهاز الدوري. تعزيز الشعور بالشبع والمساعدة في إنقاص الوزن يساعد تناول زيت الزيتون صباحًا على زيادة الإحساس بالشبع لفترات أطول، ما يقلل من تناول السعرات الحرارية خلال اليوم. لذلك، يُعد خيارًا جيدًا لمن يسعون إلى فقدان الوزن بطريقة صحية دون اللجوء إلى أنظمة قاسية. تقليل الالتهابات ودعم صحة المفاصل يحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للالتهابات مثل "الأوليوكانثال"، والتي تساهم في تقليل آلام المفاصل وتحسين الحركة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة أو أمراض مثل الروماتيزم. تحسين وظائف الكبد وتنظيم سكر الدم يساعد زيت الزيتون في تعزيز وظائف الكبد وتنقيته من السموم، كما يساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم خاصة لمرضى السكري أو المعرضين للإصابة به. نصائح مهمة لتناول زيت الزيتون على الريق يوصي الخبراء بتناول ملعقة كبيرة واحدة (حوالي 15 مل) يوميًا من زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أفضل النتائج. ويمكن إضافة بضع قطرات من الليمون لتعزيز الفائدة وتحسين الطعم. كما يجب الاعتدال في الكمية، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.