لليوم الثالث عل التوالى لم يمتثل عدد كبير من أهالى عزب كيما بمدينة أسوان لنتائج مسابقة العمالة المقبولة بمصنع الأغذية المدرسية الجديد بمنطقة كيما بأسوان، والتى أعلن عنها منذ أيام قليلة. وكشف الأهالى أن أغلب المعينين من محافظات أخرى وهو ما نفته المحافظة تماما، وتأكيدها أن العمالة المقبولة جميعهم مقيمون بأسوان، كما هدد الأهالى باقتحام المصنع، بينما ترددت أنباء أن المسابقة ستلغى من ناحية أخرى. ومن جانبه، أكد الدكتور حسين الطحطاوى رئيس المكتب الفنى لمحافظة أسوان أن إنشاء مصنع التغذية المدرسية الجديد بأسوان سيسهم فى تصنيع 300 ألف وجبة يومياً، مما يوفر أكثر من 1000 فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة. وأوضح أن المشروع سيضم بجانب المصنع أحدث مركز لتدريب الفتيات على الصناعات اليدوية، وخاصة المخبوزات والحلويات والمخلات وتعبئة وتغليف التمور المجففة، مع تصنيع الأثاثات المنزلية من مخلفات النخيل، علاوة على المشغولات اليدوية، مشيراً إلى أن الوجبة المدرسية التى سيتم تصنيعها عبارة عن فطيرة طازجة تشتمل على مكونات غذائية لتعطى سعرات حرارية طبقاً للمرحلة السنية لكل طالب، مع ضمان توزيعها لتوفير أقصى درجات الأمان الصحى والغذائى المطلوبة فى الوجبة من خلال إشراف لجنة ثلاثية تضم الصحة والتعليم والتضامن الاجتماعى، مما سيقضى تماماً على مشكلة تخزين الموردين للوجبات المدرسية لمنع حدوث أى تسمم فى المستقبل. وأكد رئيس المكتب الفنى على أن وزارة الزراعة تحملت تكلفة إنشاء المصنع ومركز التدريب الملحق به، فضلاً على دعمه بأحدث المعدات وخطوط الإنتاج المستوردة من إيطاليا بجانب تركيبها وإعداد الكوادر الفنية وتدريبها فى ضوء الاحتياجات الفعلية لتشغيل المصنع. وتابع أن المصنع يعمل على إنتاج فطائر طازجة بمواصفات فنية دقيقة، حيث يتراوح وزنها ما بين 80 إلى 100 جرام، حيث تعطى سعرات حرارية لا تقل عن 280 سعرا حراريا، حيث يتم تغليفها أيضاً بشكل آمن مع توضيح فترة الصلاحية عليها.
