تنسيق الثانوية العامة 2025 ..شروط التنسيق الداخلي لكلية الآداب جامعة عين شمس    فلكيًا.. موعد إجازة المولد النبوي 2025 في مصر و10 أيام عطلة للموظفين في أغسطس    رسميًا بعد التحرك الجديد.. سعر الدولار مقابل الجنيه المصري اليوم الجمعة 1 أغسطس 2025    5 أجهزة كهربائية تتسبب في زيادة استهلاك الكهرباء خلال الصيف.. تعرف عليها    أمازون تسجل نتائج قوية في الربع الثاني وتتوقع مبيعات متواصلة رغم الرسوم    إس إن أوتوموتيف تستحوذ على 3 وكالات للسيارات الصينية في مصر    حظر الأسلحة وتدابير إضافية.. الحكومة السلوفينية تصفع إسرائيل بقرارات نارية (تفاصيل)    ترامب: لا أرى نتائج في غزة.. وما يحدث مفجع وعار    الاتحاد الأوروبى يتوقع "التزامات جمركية" من الولايات المتحدة اليوم الجمعة    باختصار.. أهم الأخبار العالمية والعربية حتى منتصف الليل.. مستندات المؤامرة.. الإخوان حصلوا على تصريح من دولة الاحتلال للتظاهر ضد مصر.. ومشرعون ديمقراطيون: شركات أمنية أمريكية متورطة فى قتل أهل غزة    مجلس أمناء الحوار الوطنى: "إخوان تل أبيب" متحالفون مع الاحتلال    حماس تدعو لتصعيد الحراك العالمي ضد إبادة وتجويع غزة    كتائب القسام: تدمير دبابة ميركافا لجيش الاحتلال شمال جباليا    عرضان يهددان نجم الأهلي بالرحيل.. إعلامي يكشف التفاصيل    لوهافر عن التعاقد مع نجم الأهلي: «نعاني من أزمة مالية»    محمد إسماعيل يتألق والجزيرى يسجل.. كواليس ودية الزمالك وغزل المحلة    النصر يطير إلى البرتغال بقيادة رونالدو وفيليكس    الدوري الإسباني يرفض تأجيل مباراة ريال مدريد أوساسونا    المصري يفوز على هلال الرياضي التونسي وديًا    انخفاض درجات الحرارة ورياح.. بيان هام من الأرصاد يكشف طقس الساعات المقبلة    عملت في منزل عصام الحضري.. 14 معلومة عن البلوجر «أم مكة» بعد القبض عليها    بعد التصالح وسداد المبالغ المالية.. إخلاء سبيل المتهمين في قضية فساد وزارة التموين    حبس المتهم بطعن زوجته داخل المحكمة بسبب قضية خلع في الإسكندرية    ضياء رشوان: إسرائيل ترتكب جرائم حرب والمتظاهرون ضد مصر جزء من مخطط خبيث    عمرو مهدي: أحببت تجسيد شخصية ألب أرسلان رغم كونها ضيف شرف فى "الحشاشين"    عضو اللجنة العليا بالمهرجان القومي للمسرح يهاجم محيي إسماعيل: احترمناك فأسأت    محيي إسماعيل: تكريم المهرجان القومي للمسرح معجبنيش.. لازم أخذ فلوس وجائزة تشبه الأوسكار    مي فاروق تطرح "أنا اللي مشيت" على "يوتيوب" (فيديو)    تكريم أوائل الشهادات العامة والأزهرية والفنية في بني سويف تقديرا لتفوقهم    تمهيدا لدخولها الخدمة.. تعليمات بسرعة الانتهاء من مشروع محطة رفع صرف صحي الرغامة البلد في أسوان    النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بعدد من مدارس التعليم الفني ب الشرقية (الأماكن)    الزمالك يهزم غزل المحلة 2-1 استعدادًا لانطلاقة بطولة الدوري    اصطدام قطار برصيف محطة السنطة وتوقف حركة القطارات    موندو ديبورتيفو: نيكولاس جاكسون مرشح للانتقال إلى برشلونة    مجلس الشيوخ 2025.. "الوطنية للانتخابات": الاقتراع في دول النزاعات كالسودان سيبدأ من التاسعة صباحا وحتى السادسة مساء    «إيجاس» توقع مع «إيني» و«بي بي» اتفاقية حفر بئر استكشافي بالبحر المتوسط    مجلس الوزراء : السندات المصرية فى الأسواق الدولية تحقق أداء جيدا    فتح باب التقدم للوظائف الإشرافية بتعليم المنيا    رئيس جامعة بنها يصدر عددًا من القرارات والتكليفات الجديدة    أحمد كريمة يحسم الجدل: "القايمة" ليست حرامًا.. والخطأ في تحويلها إلى سجن للزوج    فوائد شرب القرفة قبل النوم.. عادات بسيطة لصحة أفضل    متى يتناول الرضيع شوربة الخضار؟    تكريم ذوي الهمم بالصلعا في سوهاج.. مصحف ناطق و3 رحلات عمرة (صور)    حركة فتح ل"إكسترا نيوز": ندرك دور مصر المركزى فى المنطقة وليس فقط تجاه القضية الفلسطينية    أمين الفتوى يوضح أسباب إهمال الطفل للصلاة وسبل العلاج    الداخلية: مصرع عنصر إجرامي شديد الخطورة خلال مداهمة أمنية بالطالبية    الإفتاء توضح كفارة عدم القدرة على الوفاء بالنذر    الشيخ خالد الجندى: من يرحم زوجته أو زوجها فى الحر الشديد له أجر عظيم عند الله    الوطنية للصلب تحصل على موافقة لإقامة مشروع لإنتاج البيليت بطاقة 1.5 مليون طن سنويا    وزير الخارجية الفرنسي: منظومة مساعدات مؤسسة غزة الإنسانية مخزية    ممر شرفى لوداع لوكيل وزارة الصحة بالشرقية السابق    رئيس جامعة بنها يشهد المؤتمر الطلابي الثالث لكلية الطب البشرى    حملة «100 يوم صحة»: تقديم 23 مليونًا و504 آلاف خدمة طبية خلال 15 يوماً    تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل برنامج التصميم الداخلي الإيكولوجي ب "فنون تطبيقية" حلوان    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    طارق الشناوي: لطفي لبيب لم يكن مجرد ممثل موهوب بل إنسان وطني قاتل على الجبهة.. فيديو    أمانة الاتصال السياسي ب"المؤتمر" تتابع تصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 31-7-2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم الأول
نشر في اليوم السابع يوم 22 - 08 - 2009


المقلوبة بالفرن
المقادير
دجاجة مقطعة.
◄ 2 كوب رز.
◄ خضار مشكل.
◄ بهارات مشكلة (قرفة وزبيب وليمون أسود وزيل)
طريقة العمل
تسلق الدجاجة وينزع عنها العظم والجلد وتقطع ثم يسلق الأرز بمرقة الدجاجة، ويترك حتى يجف الماء، بعد ذلك نقوم بقلى الخضار المشكل بقطعة من الزبدة أو السمن ووضع ملح وبهارات وتقلب على النار حتى تحمر، بعد أن ينضج ما سبق نتبع الآتى: نحضر صينية الفرن ونضع قطع الدجاج بدون عظم، ثم نضع فوق طبقة الدجاج طبقة الخضار والزبيب والطماطم، ثم نضع الأرز ونضغط عليه جيداً ونغطيه بقصدير ونضعه فى الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقلب فى الصحن وتجمل بالصنوبر المحمر والزبيب.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
كراميل
المقادير:
◄ كيلو لبن.
◄ 8 بيضات .
◄ سكر للتحلية.
◄ ملعقة صغيرة بشر برتقال.
◄ فانيليا.
للكرملة:
◄ كوب سكر.
الطريقة:
◄ يجهز الكراميل بوضع كوب السكر فى صينية مستديرة ويرفع المقدار على نار متوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية، حتى يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
◄ يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال، ويضاف اللبن بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار فى الخفق، من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل.
◄ توضع الصينية فى حمام مائى وتوضع فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب فى طبق مستدير عند التقديم.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
شوربة سعودية من نجران
المقادير:
◄ 2 كوب ماء.
◄ 2 كوب لبن.
◄ 3 ملاعق كبيرة من دقيق البر.
◄ بهارات (ملح _فلفل _كركم_كمون).
◄ بصلة صغيرة.
◄ فلفل حار حسب الرغبة.
الطريقة:
◄ يوضع اللبن + الماء + الدقيق فى قِدر ويحرك جيداً حتى يتجانس.
◄ تضاف بقية المقادير، ثم يوضع القدر على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع مع مراعاة التحريك بين الفترة والأخرى وتقدم.
ملاحظة:
◄ يراعى أن تأخذ شكل الشوربة فإذا ثقلت يضاف لها الماء، وإذا كان قوامها خفيف يضاف لها دقيق.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
سلطة رايتا البصل والنعناع "هندية"
المقادير:
◄ كوب لبن زبادى
◄ بصلة صغيرة مفرومة
◄ ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم
◄ ربع ملعقة صغيره بابريكا
◄ ملح حسب الرغبة
الطريقة:
◄ نحرك اللبن حتى يلين ثم نضيف له باقى المقادير ماعدا البابريكا، ويوضع فى صحن التقديم ثم يرش الوجه بالبابريكا وتقدم.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
خشاف التفاح مع القرفة
المقادير:
◄ 2/1 ك تفاح.
◄ 3-4 ملعقة كبيرة سكر.
◄ كوب ماء.
◄ 1/4 ملعقة شاى قرفة ناعمة.
◄ ملعقة كبيرة عصير ليمون.
◄ 1-2 ملعقة كبيرة لوز أو بندق مفرى.
الطريقة:
◄ يختار التفاح الأخضر صغير الحجم، أو التفاح الأصفر الكبير، ويقشر رفيعا، ويقطع أنصافا أو أرباعا حسب الحجم، وتزال البذور مع الجزء الداخلى السميك، ويوضع فى ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه، ويضاف السكر لكوب الماء فى إناء، ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر، ويبدأ الغليان مع نزول الريم، ثم يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلى، ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
◄ يترك للغلى على نار هادئة لمدة 5 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية).
◄ يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
◄ يصب فى أكواب صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدم مثلجا بدون تجميل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.