8 فيتامينات ومعادن يحتاجها أبناؤك استعدادا لامتحانات نصف العام

تبدأ امتحانات نصف العام الأيام القليلة المقبلة، مما يتطلب من كل أم أن تعد أبناءها نفسيا وصحيا، ولذلك لا بد أن تهتم بانتقاء الأطعمة والمشروبات التي تقدمها لهم، على أساس قيمتها الغذائية، وما تقدمه من فوائد للأبناء.
ويشير الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية، أنه يمكن لكل أم أن تساعد أبناءها، على المزيد من التحصيل، والقدرة على التركيز، من خلال ما تقدمه لهم من أطعمة، تحتوي على فيتامينات ومعادن، تغذي المخ، وتزيد من قدرته على الاستيعاب والتذكر والتركيز، وهو ما يستعرضه في السطور التالية.
الكولين
وهى المادة المسئولة عن تبادل المعلومات بين خلايا المخ، وتعمل على تحسين الذاكرة وتزيد القدرة على التركيز.
تلك المادة " توجد في صفار البيض واللبن واللحوم والأسماك، وفي البليلة باللبن، والسوداني.
الفوليك أسيد
من المأكولات التي تساعد على تحسين كفاءة المخ للطلاب، المأكولات التي تحتوي على مادة "الفوليك أسيد"، وهي الخس والسبانخ والبصل والجزر.
الفوسفور
يلعب دورا مهما في تحسين الذاكرة، ويمكن الحصول عليه من تناول بيضة واحدة يوميا مع وجبة الإفطار، أو كوب من اللبن الحليب الدافئ قبل النوم، أو تناول الأسماك مرتين في الأسبوع.
المنجنيز
يساعد على التغذية الجيدة للمخ، ويوجد في البقول مثل الفول والعدس، كما يوجد في جنين القمح والفواكه، وأيضا في الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر والبليلة
الاوميجا 3
من المواد المهمة لتغذية المخ أثناء الامتحانات، وهي إحدى المواد التي تدخل في تكوين خلايا المخ، التي إذا نقصت لفترة طويلة، قد تؤدي إلى حدوث مرض ألزهايمر.
وهذه المادة يمكن الحصول عليها من تناول المكسرات وكبسولات زيت السمك والأسماك البحرية.
فيتامين "ه"
من الفيتامينات المهمة، التي لا يمكن للمخ الاستغناء عنها، ويوجد في زيت الزيتون وزيت السمك والزيت الحار وبذر الكتان.
فيتامين "ج"
من الفيتامينات التي تحافظ على سلامة خلايا المخ، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة القوية، التي تساعد خلايا المخ على التخلص من الشوارد الحرة.
وهو موجود في الحمضيات بكميات كبيرة، كالبرتقال واليوسفي والليمون، والأناناس.
الزنك
من الأملاح المعدنية، الذي يلعب دورا مهما في الحفاظ على ذاكرة قوية.
ويمكن الحصول عليه من تناول اللحم الأحمر أو الكبدة أو الزبادي أو اللبن الرائب ويوجد أيضا في المكسرات والفول السوداني والمأكولات البحرية والبسلة.
الحديد
يعمل على تحسين كفاءة المخ، ويمكن أن نحصل عليه من تناول ملعقة عسل أسود يوميا مع وجبة الإفطار
مشروبات أساسية
أما المشروبات التي تساعد على تحسين الاستيعاب والذاكرة، فهي:
الينسون الذي يساعد على سرعة تدفق الدم إلى المخ.
الزنجبيل الذي يساعد على الإبداع.
عصير الليمون الغني بمضادات الأكسدة، وفيتامين "ج".
عصير الأناناس الطازج، الذي يساعد الطلبة على استيعاب النصوص الطويلة بسبب احتوائه على فيتامين( ج ) وعنصر المنجنيز.
وأخيرا يحذر الدكتور أحمد من تناول الوجبات الجاهزة والمعلبات بشكل عام، والمشروبات المعلبة بشكل خاص.