تلوين البيض في شم النسيم من المواد المنزلية الموجودة بالمطبخ، يعد أكثر أمانا، من استخدام الصبغات التجارية.. فيمكنك استخدام التوت وأوراق الشجر والتوابل لإنتاج الألوان الجذابة للبيض. - "المواد الخام الملونة": يتم استخدام مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات، للحصول على اللون الأحمر يستخدم الرمان وأوراق الكرنب الأحمر والتوت.. واللون الأصفر من قشر الليمون أو الكركم.. والبرتقالي من قشر البصل الأصفر.. والبني من القهوة أو الشاي.. وأوراق السبانخ للحصول على اللون الأخضر. أما اللون الأرجواني مع أزهار البنفسج أو عصير العنب، وللحصول على اللون الوردي من البنجر أو عصير التوت البري. -"طريقة التنفيذ والحصول على اللون": يمكن وضع الفاكهة أو الخضروات بعد تقطيعها لقطع صغيرة مع البيض أثناء سلقه.. ثم غلي المواد في الماء.. ثم استخدام الماء الذي أصبح ملونا لسلق البيض فيه فيأخذ قشر البيض اللون المطلوب.. على أن يتم وضع البيض في ماء الصبغة لمدة 20 دقيقة أو أكثر. وفي الحالتين السابقتين يترك البيض في الماء حتى يبرد ليتخذ اللون.