اخبارالمنوعات: طريقة تلوين بيض شم النسيم بالألوان الطبيعية من مطبخك

طريقة تلوين بيض العيد بالألوان الطبيعية من مطبخك
اعتاد الناس على تقليد البيض الملون في عيد الفصح فعلاوة على كونه منظر جميل وزينة رائعة ومختلفة قهو يشكل رمز إلى بداية الحياة على سطح الأرض حسب المعتقدات.
في البداية وقبل البدء بالتزين أغسلي البيض جيداَ بالصابون والماء الدافيء قبل السلق لإزالة أي أثار زيتية من الممكن أن تمنع ثبات الصبغة، ثم اسلقي البيض جيدا، واتركيه ليبرد تماما قبل الصبغ.
تحضير الصبغة:
1- استخدمي تقديرك في ضبط الكمية المستخدمة في الصبغة ( ضعي إثنين أو ثلاث) من المواد المستخدمة للصبغ في إناء.
2- يجب أن تغطي المياه البيض بمقدار بوصة واحدة. ( ملحوظة: كوب واحد من الماء لكل مادة من الصبغ)
3- اتركي المياه تغلي ثم اخفضي النار على الهاديء اتركيه يغلي لمدة من 15 دقيقة إلى ساعة أو إلى أن يصل إلى لون الصبغة الذي ترغبيه، يجب أن تضعي في اعتبارك أن اللون الذي سترينه ليس هو اللون الذي سترينه في الظلام، ارفعي الإناء من على النار.
4- صب الصبغة في وعاء عميق آخر وضيفي 2-3 ملاعق من الخل الأبيض لكل كوب من الصبغة.
5- استخدمي ملعقة لوضع البيض المسلوق في الصبغة الساخنة، ثم اتركيه حتى تصلي إلى اللون الذي ترغبين فيه. (ملحوظة) : اتركي البيض لعدة ساعات أو لليلة كاملة مغطس في الصبغة، وإذا كان هناك نية لأكل البيض يجب أن يوضع في الثلاجة في هذه المرحلة.
6- ارفعي البيض من الصبغة بعد الوصول إلى اللون الذي ترغبين فيه بملعقة وضعيه على منديل أو في كرتونة البيض الخاصة به حتى يجف تماما، وكوني حذرة حيث أن اللون من الممكن أن يذهب قبل أن يجف...إذا اردت اختبار الجفاف ممكن استخدام قطعة اسفنجة صغيرة.
7- بعد جفاف الصبغة إذا اردتي إعطائه لمعة بسيطة ممكن دهنه بشيء بسيط جدا بزيت الطعام.
للون الأزرق: العنب البري المعلب أو أوراق الكرنب المسلوق – الملفوف- الأحمر- عصير العنب الأرجواني
للون البني أو البيج: البن الغامق أو قشر الجوز المسلوق أو الشاي الأسود
للون البني الذهبي: نبات الشبت والبصل الأحمر
للون البني البرتقالي: بودرة الفلفل الحار "الشطة"
للون الذهبي: بودرة الكركم
للون الأخضر: أوراق السبانخ المسلوقة
للون الرمادي: عصير العنب الأحمر والبنجر
للون الأحمر: أوراق الكركديه
للون البنفسجي: قشر الباذنجان وبصل أحمر