عصير البنجر يقضي على أنيميا فقر الدم

أنيميا فقر الدم من أمراض الدم الأكثر شيوعًا نتيجة الإفراط في تناول القهوة والمشروبات الغازية وإهمال تناول اللحوم والخضراوات الورقية الغنية بعنصر الحديد، مما يؤثر على صحة القلب والجسم بشكل سلبي.
وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن أنيميا فقر الدم من الأمراض المنتشرة على الرغم من سهولة علاجه، وذلك نتيجة الابتعاد عن تناول الطعام الصحى القائم على الخضراوات والفاكهة الطازجة والعصائر الطبيعية والإفراط في تناول الدهون والمقليات والمنبهات والمشروبات الغازية مما يسبب نقص في الحديد بالدم وهو ما يعرف بالأنيميا.
وأضافت "منى"، أن العلاج سريع وفعال خاصة أن عنصر الحديد متواجد بكثرة في اللحوم الحمراء والكبدة والخضراوات الخضراء مثل الكرنب والسبانخ والبروكلى والفلفل والقرنبيط، والفاكهة مثل التفاح والعنب والفراولة والمانجو والبرتقال، لذا يجب التركيز على تناول هذه الأطعمة بكثرة، وهناك أيضا عصير البنجر الذي يعد من أهم وسائل القضاء على أنيميا فقر الدم، وهو عبارة عن:-
المكونات:-
3 حبات بنجر
ثمرة تفاح
ثمرة برتقال
ملعقة عسل نحل
ربع كوب ماء
الطريقة:-
نسلق البنجر ونقشرة ونقطعه ونضعه بالخلاط ونضيف له التفاح ونقشر البرتقال ونضيفه أيضا ثم نضيف العسل والماء ونضرب جيدًا حتى نحصل على عصير متجانس يتم تناوله مرتان يوميًا، واحدة صباحًا على الريق والأخرى قبل النوم وذلك لمدة شهرين.