طريقة إعداد بولنيز المشروم والريحان من مطبخ بسمة

المشروم أو ما يعرف بفطر عيش الغراب من النباتات المهمة التي تحتوى على نفس فيتامينات اللحوم، ولكن بصورة دهنية قليلة، وهو صحى ويمكن إضافته لمعظم أنواع الطعام.
وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل بولنيز المشروم والريحان.
المكونات:-
مكرونة إسباجتي مسلوقة
الصوص
كوب مشروم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 طماطم مبشورة
كوب ماء
ملح
فلفل
بهارات
جبن براميزان للوجه
الطريقة:-
نشوح البصل والثوم ثم نضيف المشروم والريحان ونقلب، ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المبشورة، ونقلب ثم نضيف الماء ونترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونضع المكرونة في طبق التقديم وفوقها الصوص وعلى الوجه جبن براميزان مبشور وتقدم بعدها.