طريقة إعداد «البيتى فور» من مطبخ الشيف العطار

"البيتى فور" من حلوى العيد التي يعشقها الجميع، ويمكن تقديمه بأشكال مختلفة، ويقدم الشيف أيمن العطار، طريقة سهلة لعمل البيتى فور.
المكونات:-
كوب زبد لينة
ثلاث أرباع كوب سكر بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
بيضة
2 كوب ونصف دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين
الطريقة:-
:"يتم ضرب الزبد مع السكر في المضرب الكهربائى لمده لا تقل عن 5 دقائق حتى يصبح لون الزبد أبيض، ثم نضيف البيض ونضرب لمدة دقيقتين ثم نضيف الفانيليا ونرفع المضرب ونكمل العجن على اليد، ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج مع العجن جيدا، ثم نشكل البيتى فور بكيس الحلوانى، ويمكن إضافة الكاكاو لكمية مناسبة في حالة الرغبة لعمل بيتى فور بالشيكولاتة، ثم نحضر صاج مدهون زبد ونرص البيتى فور به وندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقايق، ثم نتركه يبرد ويزين بعدها بالمربى أو الشيكولاتة حسب الرغبة ثم يقدم".