قدمي لضيوفك ألذ بسبوسة بعد الإفطار من مطبخ الشيف رشا

لا يمكن أن تخلو عزومة رمضانية من صينية البسبوسة اللذيذة، ولكن الكثير من ستات البيوت يشكن من عدم قدرتهم على عملها بشكل صحيح، مما يدفعهم لشرائها جاهزة من مكان مشهور حتى يضمنوا جودتها.
وحتى لا تضطري لتكبد مبلغ مبالغ فيه لشراء البسبوسة، تبوح الشيف رشا الشامي بأسرار نجاح البسبوسة لقارئات بيت العز، لتقديمها لضيوفك في عزومة أول يوم رمضان
المقادير
625 دقيق سميد
75 جم جوزهند
150 جم سكر
150 مل حليب
150 مل سمنة مذابة
100مل شربات ثقيل
مكسرات للوجه
ڤانيلا
شربات خفيف( 2كوب سكر +2 كوب ماء + نقطتين ليمون + ڤانيلا)
الطريقة
تخلط المكونات الجافة سويا.
في وعاء آخر نخلط السمنة والشربات واللبن سويا، ثم تضاف المكونات الجافة وتخلط جميعها.
تفرد العجينة في صينية مقاس 28 مدهونة بمادة دهنية وتترك 10 دقائق قبل دخولها الفرن.
ثم تخبز في فرن على درجة حرارة 180 لمدة 35:30 دقيقة.
فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات الساخن.