أعلن الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الوزارة تنفذ حاليًا أكبر مشروع قومي للحفاظ على جودة الأقماح، والحد من الهدر منها، حيث يتم إنشاء 61 صومعة لتخزين الأقماح، تتيح سعة تخزينية جديدة بنحو 2 مليون و780 ألف طن قمح، إضافة إلى عدد من الصوامع والقباب التخزينية التي سيتم إقامتها في المركز اللوجستي للحبوب والغلال في محافظة دمياط، تحقق زيادة جديدة في الطاقة التخزينية بنحو 7 ملايين طن وأيضا تطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلى أخرى حديثة متطورة. حنفي ا فتتح، اليوم الثلاثاء، المعرض الدولي السادس عشر لتكنولوجيا صناعة الحبوب وتجهيزات المطاحن والصوامع والتعبئة والتغليف، بأرض المعارض بمدينة نصر، والذي شاركت فيه ٩٠ شركة محلية وعالمية، بحضورطارق حسانين، رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، وأ عضاء الغرفة والمتخصصين في مجال الأ قماح والمطاحن والمخبوزات. أضاف أن المشروع القومي للحفاظ علي الأقماح، الذي تتابعه الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، يتضمن إنشاء 25 صومعة تتيح سعة إجمالية 750 ألف طن، حيث تبلغ سعة الواحدة 30 ألف طن، وهي المرحلة الثانية من المشروع القومي للصوامع، الذي تنفذه الشركة القابضة للصوامع، و25 صومعة أخرى بسعة إجمالية مليون ونصف طن، وتبلغ سعة الواحدة 60 ألف طن، بمنحة من دولة الإمارات، و10صوامع أفقية بحجم تداول 500 ألف طن سنويا، وصومعة سعة 30 ألف طن، وتنفذهما دولة إيطاليا ضمن برنامج مبادلة الديون. أكد حنفي أن الشون الحديثة المتطورة ستعمل على حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح، بحيث لن تكون هناك حبة قمح في العراء، وأن هذه الشون ستعمل على تنقية وتطهير وتخزين الأقماح، وإدارة المخزون بشكل جيد، والحد من المهدر منه، وستؤدي إلى تصنيف القمح المصري إلى درجات، وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الأجود، منوهًا بأنه تم إنشاء مركز التحكم الإلكتروني في الشون الحديثة؛ لمتابعة ومراقبة مخزون الأقماح والحبوب، التي يتم تخزينها في الشون المتطورة، وحركة استلام الأقماح بالشون وتوريدها للمطاحن، وسيتم ربط هذا المركز بشبكة إلكترونية بالصوامع؛ لمتابعة حركة الأقماح المحلية والمستوردة داخل الصوامع والشون.