أعلن الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الوزارة تقوم حاليا بتنفيذ أكبر مشروع قومي للحفاظ على جودة الأقماح، والحد من المهدر منها. حيث يتم إنشاء 61 صومعة لتخزين الأقماح تتيح سعة تخزينية جديدة نحو 2 مليون و780 ألف طن قمح، بالإضافة إلى مجموعة من الصوامع والقباب التخزينية. ويتم إقامتها في المركز اللوجستي للحبوب والغلال الذي سيقام في محافظة دمياط، تحقق زيادة جديدة في الطاقة التخزينية نحو 7 ملايين طن، وأيضا تطوير 105 شونة ترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة. جاء ذلك خلال افتتاحه اليوم المعرض الدولي السادس عشر لتكنولوجيا، صناعة الحبوب وتجهيزات المطاحن والصوامع والتعبئة والتغليف بأرض المعارض بمدينة نصر، والذي شاركت فيه 90 شركة محلية وعالمية. وحضور طارق حسانين رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات وأعضاء الغرفة والمتخصصين في مجال الأقماح والمطاحن والمخبوزات وأضاف حنفى أن المشروع القومي للحفاظ على الأقماح، الذي تتابعه الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، يتضمن إنشاء 25 صومعة تتيح سعة إجمالية 750 ألف طن، حيث تبلغ سعة الواحدة 30 ألف طن. وهي المرحلة الثانية من المشروع القومي للصوامع، الذي تنفذه الشركة القابضة للصوامع، و25 صومعة أخرى بسعة إجمالية مليون ونصف طن، وتبلغ سعة الواحدة 60 ألف طن، وذلك بمنحة من دولة الإمارات. و10 صوامع أفقية بحجم تداول 500 ألف طن سنويًا وصومعة سعة 30 ألف طن، وتنفذهما دولة إيطاليا ضمن برنامج مبادلة الديون. وقال إنه يتم حاليا تطوير 105 شون ترابية وتحويلهم إلى شون حديثة متطورة لحفظ الأقماح، وذلك في 79 موقعا في 20 محافظة وتقوم بتنفيذهم الهيئة الهندسية بالقوات المسلحة بالتعاون مع شركة بلومبرج الأمريكية. حيث تصل الطاقة التخزينية الإجمالية للشون المطورة نحو 750 ألف طن، وسيتم سيتم افتتاح شونة كوم أبو راضي المتطورة بمحافظة بني سويف قريبًا وتبلغ طاقتها التخزينية 16 ألف طن قمح. وهي باكورة المشروع القومي لتطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلى شون حديثة متطورة، وسيتم الانتهاء من تسليم كافة الشون قبل موسم الحصاد الحالي. وأكد وزير التموين أن الشون الحديثة المتطورة سوف تعمل على حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح، بحيث لن تكون هناك حبة قمح في العراء، وسوف تعمل على تنقية وتطهير وتخزين الأقماح وإدارة المخزون بشكل جيد. كما يتم الحد من المهدر منه، وسوف تؤدي إلى تصنيف القمح المصري إلى درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الأجود. مشيرًا إلى أنه تم إنشاء مركز التحكم الإلكتروني في الشون الحديثة، لمتابعة ومراقبة مخزون الأقماح والحبوب التي يتم تخزينها في الشون المتطورة وحركة استلام الأقماح بالشون وتوريدها للمطاحن. وسيتم ربط هذا المركز بشبكة إلكترونية بالصوامع لمتابعة حركة الأقماح المحلية والمستوردة داخل الصوامع والشون.
