«المواصفات والجودة»: اللحوم المصنعة آمنة وتخضع للمواصفات الدولية

قال رئيس الهيئة العامة للمواصفات والجودة الدكتور حسن عبدالمجيد، ل"التحرير"، إن اللحوم المصنعة في مصر آمنة تماما لأنها تخضع لمرجعية عالمية وفقا للمواصفات القياسية لهيئة الدستور الغذائي المعروفة باسم (Codex) والتي يشارك في وضعها، منظمة الأغذية والزراعة، ومنظمة الأغذية العالمية، التابعتين للأمم المتحدة .
وأضاف عبدالمجيد، أن مواصفات Codex تطبقها أكثر من 180 دولة حول العالم، منها مصر، وبحسب الصفحة الرسمية ل Codex فإنه يضم 187عضوا، 186 من البلدان الأعضاء ومنظمة واحدة (الاتحاد الأوروبي).
و الدستور الغذائي الذي انطلق عام 1963، أداة لمراقبة تجارة الغذاء الدولية، البالغ حجمها عالميا حوالي 200 مليار دولار أمريكي سنويا، ويتم في إطاره إنتاج مليارات الأطنان من الأغذية وتسويقها ونقلها.
ويغطي أعضاء الدستور الغذائي Codex أغلب سكان العالم، ويزداد بشكل مطرد عدد البلدان النامية التي تؤدي دورا نشطا في عمل هيئة الدستور الغذائي، بحسب الصفحة الرسمية ل "Codex ".
وقالت رنا الشافعي رئيس فريق المبيعات بشركة الحسن والحسين لتصنيع اللحوم، إن اللحوم المصنعة في مصر تخضع لعدة اختبارات، من وزارة الصحة، وعدد من الجهات الرقابية.
وأكدت عبدالشافي إن ما أعلنته منظمة الصحة العالمية بشأن اللحوم المصنعة لم يؤثر على مبيعات الشركة ولو بنسبة 1 في المليون على حد وصفها.