استشارة طبية.. اختيارات غذائية لمريض الفشل الكلوى

- والدتى فى الخمسين من عمرها مصابة بالفشل الكلوى الأمر الذى يضطرها للغسيل الكلوى ثلاث مرات أسبوعيا. نقوم برعايتها على أكمل وجه لكننا نحار دائما من نوعية الطعام الذى يجب أن نقدمه لها. هل من نصيحة فيما يتعلق بالطعام والشراب وطريقة الطهى؟ أى من الفيتامينات يمكن إضافتها لما تتناوله من أدوية. شكرا جزيلا
أحمد وريهام
الواقع أن مرضى الفشل الكلوى الذين يعالجون بالغسيل الكلوى يحتاجون دائما لغذاء ذى مواصفات خاصة تعتمد دائما على معايير تختلف من مريض لآخر وفقا لحالته الصحية وتطور مرضه والطريقة التى يتم بها الغسيل وما إذا كانت هناك مضاعفات مصاحبة أو أمراض أخرى. أيضا وفقا لنشاط الكلى ونجاح العلاج، كمية البول اليومية إلى جانب وزن المريض. وأظن أنكم تلاحظون أن من يعالج السيدة والدتكما عافاها الله فريق كامل من الأطباء والمساعدين واخصائى التغذية الذى يتولى تغيير تعليمات ما يتعلق بالطعام وفقا لتطورات العلاج والمرض.
ما يحضرنى الآن هو الأساسيات التى يجب أن تراعى فى الطعام:
1 الماء: أهم العوامل التى يجب الانتباه إليها فى علاج من يقومون بغسل كلاهم. يجب أن نحافظ على توازن الماء فيعطى قدر ما يفقد المريض فى البول والعرق فلا زيادة تظل دون تصريف فى الجسم فتظهر على شكل تورم القدمين والبطن والانقاص يؤدى للجفاف.
2 المعادن: وأهمها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفسفور وجودها فى نصابها الطبيعى أمر يضمن سلامة الضغط فى الشرايين لذا يجب قياس نسبها دائما فى الدم لمنع تناول الأطعمة التى تؤدى لزيادتها خاصة الصوديوم والفسفور. ويجب الاحتفاظ بنسبة الكالسيوم ثابتة كذا البوتاسيوم. لذا يجب استشارة اخصائى التغذية دائما بعد إجراء التحاليل.
3 البرتينات يجب تناولها بقدر وتفادى الدهون الحيوانية والاهتمام بالالياف النباتية التى تقاوم الإمساك الناشىء غالبا من الأدوية التى تقلل امتصاص الفسفور والتى يتناولها المريض دائما. أما الفيتامينات فلا يجب تناول إلا ما يثبت نقصانه فقط.