هل تستطيع الحامل تناول الكرنب خلال شهور حملها؟

إذا كنتِ تعيشين تجربة الحمل لأول مرة، أو سبق لكِ الحمل، فدائمًا ما تحرصين على الانتباه لسلامتك وصحة جنينك باتباع نصائح الأطباء في تغذيتك وحركتك خلال شهور الحمل التسعة.
ويعد الملفوف أو الكرنب من أهم الخضراوات الشتوية، حيث إنه يبعث الدفء والحرارة في الجسم بعد تناوله؛ لذلك يفضل الكثيرين تناوله في فصل الشتاء، كما يتميز بغناه بفيتامين «سي» والبوتاسيوم والفوسفور.
وتجيب «الشروق» في التقرير التالي على تساؤل هل تستطيع الحامل الاستمرار في تناول الملفوف خلال شهور حملها؟ وهل يمد الحامل بالفوائد الصحية اللازمة؟ وفقا لما ذكره موقع «momjunction» المعني بصحة الأمهات الحوامل.
• هل من الآمن أكل الكرنب أثناء الحمل؟
من الآمن تناول الحامل للكرنب أثناء شهور حملها؛ لأنه غني بالعناصر المغذية ويوفر العديد من الفوائد الصحية، لكن يفضل تناول الكرنب المطبوخ أفضل وأكثر أمانًا من أوراق الكرنب الخام لأنه يقلل من مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية.
وقد يحتوي الملفوف الخام على ميكروبات يمكن أن تؤدي إلى أمراض تنقلها الأغذية مثل «الليستيريا»، والتي يمكن أن تسبب ولادة مبكرة وإجهاض.
• ما هي الفوائد الصحية للملفوف أثناء الحمل؟
1- جيد لعملية الهضم: يحتوي الكرنب على كمية عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء والهضم، خاصة عند إصابة الحامل بالإمساك.
2- يحسن صحة الحمض النووي: الكرنب هو مصدر غني لحمض الفوليك الضروري لبناء الحمض النووي الجنيني، ولحماية جنينك من التشوهات الخلقية للعمود الفقري.
3- انخفاض في السعرات الحرارية: الملفوف هو غذاء منخفض في السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد على إدارة الوزن أثناء الحمل.
4- يمنع سكر الحمل: إن محتوى الألياف الغذائي العالي في الملفوف يدير مستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل.
5- يحارب السرطان: يحتوي الكرنب على مواد مضادة للسرطان تسمى «anthocyanins».
6- يحسن صحة العظام والمناعة: يحتوي الكرنب على فيتامين «K» وفيتامين «C» اللازمان لصحة العظام قوتها، وفيتامين «ج» الذي يساعد في تحسين المناعة.
7- تنظيم ضغط الدم: الملفوف غني بالكهرباء والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم والفوسفور التي تلعب دورا رئيسيا في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
8- يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم: يمكن أن يؤدي نقص الحديد في الحمل إلى فقر الدم، فيما يعد الاستهلاك المنتظم من الكرنب مصدرا يمد الحامل بالحديد اللازم.
• هل يوجد أضرار من تناول الحامل للكرنب؟
فيما يلي بعض الآثار الجانبية للملفوف، إذا تم تناوله أكثر من اللازم:
1- انتفاخات المعدة: يؤدي الاستهلاك المتزايد من الكرنب لانتفاخ البطن والغازات شديدة وآلام في البطن.
2- تفاقم مشاكل الغدة الدرقية: قد يتداخل الملفوف مع وظائف الغدة الدرقية، لذلك يجب أن يغلي ويطهى جيدا للحد من تأثير مادة «goitrogenic» التي تسبب مشاكل بالغدة الدرقية.
• هل يمكنك تناول الحامل لسلطة الكول سلو؟
كول سلو سلطة تحتوي على الكرنب النيئ مع غيرها من الخضروات والمايونيز أو صلصة الخل، ومن الأفضل أن تتجنب الحامل تناول «الكول سلو» لأنه يحتوي على الملفوف الخام ويمكن أن يسبب التسمم الغذائي الذي يعرض جنينك للخطر.