الركن البيتوتى

تسعى المرأة الجديدة إلى النجاح فى كل شيء وتحاول دائما التوفيق بين حياتها الأسرية والعملية ولمساعدتها على بلوغ هدفها نهمس فى أذنها بنصيحة بسيطة ومفيدة



تارت التوت والقشطة من الحلويات الغربية اللذيذة

مقادير العجينة :

• 4/1 1 دقيق • 3/1 كوب سكر • 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 9 ملاعق زبدة غير مالحة

مقادير الحشوة :

• 6 أكواب توت طازج • 2 ملعقة كبيرة نشا

• 2 ملعقة طعام برش ليمون • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

• 2/3 كوب سكر • ملح حسب الرغبة
الطريقة :

1. سخنى الفرن إلى 375 درجة، ثم اخلطى الدقيق والسكر والملح والزبدة جيداً، افردى العجينة فى صينية غير لاصقة واضغطى عليها بأصابعك ثم ضعيها فى الفرن إلى أن يحمر وجهها ، واتركيها جانباً إلى تبرد تماماً.

2. فى إناء على النار ضعى كوب 1/4 كوب من الماء و 1/2 1 كوب من التوت واتركيه ليغلى على نار عالية ثم اخفضى الحرارة إلى أن ينضج.

3. فى وعاء صغير اخلطى النشا مع 2 ملعقة طعام ماء وضيفى عصير الليمون والسكر والملح وبرش الليمون.

4. ثم اتركى الخليط ليغلى وضعى ما تبقى من التوت عليه ثم اخلطيهم جيداً مع بعض.

5. ثم ضعى الخليط على التارت وافرديه جيداً وادخليها الثلاجة حتى تبرد وتقدم.

ازرعى النعناع والريحان فى بيتك



الحياة فى المدن تفرض على الناس نمط حياة أكثر آلية، والنمو الحضرى والتوسع العمرانى ببناء الأبراج جعل الوحدات السكنية أشبه بالصناديق الخانقة. لذا فإن النصيحة الأفضل للتغلب على هذا الشعور هو إضفاء لمسة من الحياة فى المنزل، لمسة خضراء تجعل المنزل أكثر بهجة وتجعل الحياة أكثر حيوية وصحة.

وحتى لا تصبح العناية بنباتاتك الخضراء مهمة ثقيلة، تنصح «شويتا كوشيك» خبيرة النباتات والحدائق بتربية النبات الذى لا يحتاج للرى إلا كل فترات طويلة مثل الصبار والنباتات الاستوائية التى تأتى فى أحجام متنوعة ويكون شكلها فى المنزل أنيق للغاية.

وتنصح الخبيرة كذلك بزراعة بعض الأعشاب فى الشرفة، فالأعشاب تجعل رائحة المنزل زكية وعطرة ومن الممكن بعد ذلك الاستفادة منها فى الطهي، خصوصا أن تقطيع الأعشاب الطازجة والاستفادة منها فى الطهية يكون أمرًا مثيرًا وممتعًا للغاية. وتضيف الخبيرة بقولها أنه ثمة 6 أعشاب يمكنها أن تنمو فى شقتك وتلك الأعشاب هي؛ حشيشة الليمون والنعناع والكارى والبقدونس والروزمارى والريحان أو الحبق الهندي.


تعلمى قواعد «إتيكيت الضيوف»
عندما تحلى ضيفة أنت وأسرتك على أحد يجب التحلى بقواعد اللياقة العامة فيما يعرف ب«إتيكيت الضيوف» ، وإتيكيت الضيوف يتضمن:

- الحساسية: إذا كنت تعانى من الحساسية لنوع معين من الأطعمة، فعليك أن تخبر المضيف/ المضيفة فى وقت سابق على حضور الدعوة وبعد توجيهها وما تحتاجه من متطلبات غذائية فى حدود اللائق.

- الملابس : إذا تلقيت دعوة لا تتردد فى سؤال المضيف/ المضيفة عن نوعية الملابس التى ترتديها، أما إذا كانت حفلة شواء فلا داعى للسؤال. والقاعدة العامة هو أن تضع فى اعتبارك دائماً نوع الحفل وميعاده ليلاً أم نهاراً عند اختيار الملابس ...

- المقاطعة : تتمثل المقاطعة فى التليفون المحمول .. الذى قد يكون مقبولاً فى بعض البلدان والبعض الآخر لا. لا تحاول ارتشاف أو تبريد الطعام الساخن بالنفخ فيه .. لا تتحدث والطعام فى فمك. لا تتمخط وأنت على المائدة وعليك بالاستئذان وقتها.