الكلية الفنية العسكرية تفتح باب التسجيل ببرامج الدراسات العليا    «التنظيم والإدارة»: تطبيق هيكل جديد بنظام الشباك الواحد أول أكتوبر    تعاون بين قطاع الأعمال والأكاديمية العربية للعلوم الإدارية لتدريب الكوادر البشرية    «البحوث الزراعية» ينظم برنامج تدريبي على إدارة الأزمات البيئية بالجيزة ودمياط    «صحة غزة»: 58 شهيداً و185 مصابًا جراء غارات الاحتلال خلال 24 ساعة    الهلال الأحمر يدفع 2300 طن مساعدات غذائية وطبية في قافلة إلى غزة    لافروف: وقعنا مع الأردن اتفاقية لإلغاء التأشيرات لتعزيز الروابط التجارية    مدبولي لقادة الدول: حان الوقت لاتخاذ إجراءات سريعة وحاسمة لردع العدوان الإسرائيلي والاعتراف بالدولة الفلسطينية    حماة الوطن: التعنت الإسرائيلي يعرقل جهود التهدئة والمقترح المصري القطري نافذة أمل جديدة للفلسطينيين    تفاصيل جديدة في إصابة إمام عاشور.. الكسر لم يلتئم    استراحة السوبر السعودي - القادسية (1)-(4) أهلي جدة.. نهاية الشوط الأول    كرة نسائية – سحب قرعة الدوري.. تعرف على مباريات الجولة الأولى    بدون شكاوى.. انتظام امتحانات الدور الثاني للثانوية العامة بشمال سيناء    ضبط المتهم بالتعدي على «قطة» في الإسكندرية    تموين الأقصر تضبط ربع طن أجزاء دواجن وكبده بقرى مجهولة المصدر بسيارة ثلاجة    كنوز| 101 شمعة لفيلسوف الأدب الأشهر فى شارع صاحبة الجلالة    «التضامن»: التدخل السريع يتعامل مع حالات مسنين بلا مأوى في عدة محافظات    حملة موسعة على منشآت الرعاية الأولية في المنوفية    محافظ الإسماعيلية يتفقد عددًا من القطاعات الخدمية في جولة مفاجئة | صور    الأوقاف:681 ندوة علمية للتأكيد على ضرورة صون الجوارح عما يغضب الله    «دوري مو».. محمد صلاح يدفع جماهير ليفربول لطلب عاجل بشأن البريميرليج    إزالة 19 حالة تعد على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة في المنيا    بعد وفاة الطفل حمزة.. هل النودلز تؤدي إلى الوفاة؟ (خبيرة تغذية تجيب)    علي جمعة يكشف عن 3 محاور لمسؤولية الفرد الشرعية في المجتمع    ما حكم إخبار بما في الخاطب من عيوب؟    تجديد الثقة في المهندس خالد محمد مديرًا لتموين أسيوط    رئيس جامعة القاهرة: تطوير وصيانة المدن الجامعية أولوية قصوى للطلاب    أحمد العجوز: لن نصمت عن الأخطاء التحكيمية التي أضرت بالنادي الإسماعيلي    تحرك عاجل من "سلامة الغذاء" بشأن شكوى مواطن من مطعم بالبحيرة    الليلة.. إيهاب توفيق يلتقي جمهوره في حفل غنائي بمهرجان القلعة    انطلاق مهرجان يعقوب الشاروني لمسرح الطفل    عمر طاهر على شاشة التليفزيون المصري قريبا    "كلنا بندعيلك من قلوبنا".. ريهام عبدالحكيم توجه رسالة دعم لأنغام    بعد نجاح «قرار شخصي».. حمزة نمرة يستعد لطرح ألبوم ثاني في 2025    وزير الإسكان يستعرض جهود التنمية السياحية في ترشيد الإنفاق    كاتب فلسطينى: مقترح مصر ضرورى لوقف الحرب على غزة وإنقاذ شعبنا    حالة الطقس في الإمارات.. تقلبات جوية وسحب ركامية وأمطار رعدية    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    القبض على طرفي مشاجرة بسبب خلافات الجيرة بالسلام    مقتل شاب في مشاجرة بدار السلام بسبب خلافات الجيرة    تغيير اسم مطار برج العرب إلى مطار الإسكندرية الدولي    العقارب تلدغ طفلين في أعمار حرجة بالفرافرة وسط موجة حر قاسية    جامعة الإسكندرية شريك استراتيجي في إنجاح منظومة التأمين الصحي الشامل    الزمالك: منفحتون على التفاوض وحل أزمة أرض النادي في 6 أكتوبر    توقيع مذكرة تفاهم للتعاون بين اقتصادية قناة السويس وحكومة طوكيو في مجال الهيدروجين الأخضر    ضبط 111 ألف مخالفة مرورية متنوعة خلال 24 ساعة    وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    اليوم.. افتتاح معرض السويس الثالث للكتاب    محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوي العام    20 أغسطس 2025.. أسعار الذهب تتراجع بقيمة 20 جنيها وعيار 21 يسجل 4520 جنيها    رئيس الوزراء: أدعو الطلاب اليابانيين للدراسة في مصر    قافلة "زاد العزة" ال19 تعبر ميناء رفح لإيصال المساعدات إلى غزة    الاحتلال الإسرائيلي يقتل نجم كرة السلة الفلسطينى محمد شعلان أثناء محاولته الحصول على المساعدات    الموعد والقناة الناقلة لمباراة الأهلي والقادسية في كأس السوبر السعودي    رعاية القلوب    حبس سائق أتوبيس بتهمة تعاطي المخدرات والقيادة تحت تأثيرها بالمطرية    تنسيق الدبلومات الفنية 2025 .. كليات ومعاهد دبلوم تجارة 3 سنوات وتوقعات الحد الأدنى للقبول    وسام أبو علي يكشف رقم قميصه مع كولومبوس كرو الأمريكي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم الخامس عشر
نشر في اليوم السابع يوم 05 - 09 - 2009


فطائر اللحم
المقادير:
5 أكواب دقيق أبيض
1 بيضة
3ملاعق سكر صغيرة
1ملعقة ملح صغيرة
5ملاعق حليب بودرة
1ونصف ملعقة كبيرة خميرة
كأس زيت ذرة
ماء دافىء للعجن
للحشو:
نصف كيلو لحم مفروم
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- 4 بصلات مفرومة متوسط.
- صنوبر.
- ملح.
- فلفل أسود.
الطريقة:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح والسكر والحليب ويخلط جيداً
- نضع البيضة وتخلط مع المقادير
- ثم يوضع الزيت ويخلط
- نذيب الخميرة فى مقدار صغير من الماء الدافئ ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأ بالعجن إلى أن نحصل على عجينة طرية
- تغطى وتترك جانباً
الحشوة:-
نضع الزيت فى قدر ثم نضيف اللحمة وبعد أن تجف ماء اللحمة
نضع البصل والملح والفلفل الأسود
وبعد النضج نضع عليها الصنوبر وتترك جانبا لتبرد
_بعد أن تخمر العجينة تقطع إلى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج فى فرن متوسط الحرارة
الأرز بالكزبرة والبازيلاء
المقادير:
دجاجة واحدة مقطعة
حزمتان كزبرة خضراء
كوب ونصف بزيلاء أخضر
مكعب ماجى ملح
بصلة وشوية ثوم
ملعقة ريحان يابس ملعقة زعتر يابس ملعقة كمون
صنوبر و لوز للتزين
3 أكواب أرز بسماتى
الطريقة:
ضعى قليلاً من الزيت فى طنجرة على نار حامية، افرمى البصل والثوم فرمة ناعمة ضعى الدجاج فى الطنجرة وحمريه مع البصل قليلاً ثم ضعى الملح، ماجى، والبهارات.
اغسلى الكزبرة ثم ضعيها فى الخلاط مع قليل من الماء حتى تصبح ناعمة جدا ثم زيدى الماء حتى يكون كافياً لسلق الأرز يكون لون الماء أخضر.
ضعيه فوق الدجاج حتى ينضج ثم ضعى الدجاج فى صينية لتحميره، ثم ضعى الأرز فوق مرق الدجاج، واخلطيه مع البزيلاء حتى ينضج.
يمكن ترك الدجاج فى الطنجرة وطبخه مع الأرز مثل المقلوبة يعنى حسب رغبة ست البيت ويفضل تحميره فى الفرن قليلاً ثم وضع الأرز ثم الصنوبر واللوز.
سلطة أمريكية
المقادير:
خس أمريكى
كأس ذرة
خيار
زيتون أخضر خال من البذر
بقدونس ونعناع
- للصلصة :
قليل من الشبنت
بصلة صغيرة
فص ثوم
2 ملعقة ماسترد ( خردل)
3 ملاعق مايونيز
قليل من ملح
عصير ليمون
زيت زيتون
الطريقة:
- قطعى الخس والخيار والبقدونس و النعناع قطعا كبيرة .
- اضيفى الذرة والزيتون .
- لتحضير الصلصة : اخلطى مكونات الصلصة بالخلاط وضعيها فوق السلطة عند التقديم.
أصابع المكسرات
المقادير:
كوب زبدة
كوب سكر
2 كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب فستق مجروش "أو جوز أو خليط من المكسرات"
سكر بودرة للتزيين
الطريقة:
- تُخفق الزبدة فى إناء ويُضاف إليها السكر وتُخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف عليهما الدقيق والفانيليا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
- ثم يُضاف اللوز المجروش مع العجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- تُشكل على هيئة أصابع متناسقة الأحجام وتُرص فى صينية.
نضعها بع ذلك فى فرن حرارته متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- يُرش السكر البودرة على الأصابع للتزيين وهى دافئة.
شوربة فريك
المقادير:
/1 كيلو لحم، 3 أكواب فريك، 3 حبات بصل، 2 ملعقة ثوم مطحون بهارات(كركم_ فلفل أسود_ملح_2 ليمون ناشف_ شيبه) بكت واحد صلصة زيت
الطريقة:
يحمر اللحم+ البصل+الثوم+البهارات حتى تتحمر البصلة وتذوب، تضاف الطماطم حتى يتسبك اللحم . _تضيفى مقدار من الماء + الفريك المغسول والمنقوع . _تترك الشوربة حتى تستوى وتقدم.
عصير المانجو والافاكادوا والفراولة
المقادير:
2 حبة من ثمرة المانجو
2/1 حبة ثمرة افوكادو طرية
1 لتر أيس كريم فانيليا
فراولة طازجة أو مثلجة
الطريقة:
تخلط المانجو مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب فى أربع كاسات إلى الربع ، وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فيه الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبة الآيس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجو ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفراولة مع إضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.