90 دقيقة تأخيرات «بنها وبورسعيد».. السبت 2 أغسطس 2025    مسئول إسرائيلي: الاتفاق الشامل في غزة غير قابل للتطبيق    نيويورك تايمز: لا يمكن التحقق من ادعاء ترامب بشأن تحركات الغواصات النووية    رسميًا.. سون يعلن رحيله عن توتنهام هوتسبير    موعد نهائي كأس الدرع الخيرية بين ليفربول وكريستال بالاس والقنوات الناقلة    "شبكات الكهرباء تحت المجهر".. كيف يصنع استقرار العمود الفقري للطاقة في مصر؟    فلسطين.. جيش الاحتلال يدفع بتعزيزات عسكرية نحو مدينة قلقيلية من مدخلها الشرقي    وفاة والد معتمد جمال مدرب الزمالك السابق    حروق طالت الجميع، الحالة الصحية لمصابي انفجار أسطوانة بوتاجاز داخل مطعم بسوهاج (صور)    انتخابات مجلس الشيوخ 2025.. هل يوم الإثنين إجازة رسمية؟    تنسيق المرحلة الثانية 2025.. قائمة الكليات المتاحة لعلمي علوم ورياضة ومؤشرات الحد الأدنى    سعر الذهب اليوم السبت 2 أغسطس 2025 يقفز لأعلى مستوياته في أسبوع    أسعار الذهب اليوم في السعودية وعيار 21 الآن ببداية تعاملات السبت 2 أغسطس 2025    أسعار الفراخ والبيض في أسواق وبورصة الشرقية اليوم السبت 2-8-2025    رسميًا.. وزارة التعليم العالي تعلن عن القائمة الكاملة ل الجامعات الحكومية والأهلية والخاصة والمعاهد المعتمدة في مصر    الصفاقسي التونسي يكشف تفاصيل التعاقد مع علي معلول    3 أرقام مقلقة من وديات الزمالك قبل أسبوع من انطلاق الدوري    بينهم طفل ..إصابة 3 من أسرة واحدة في حادث مروري بالوادي الجديد    تشميع محال وإحالة الواقعة للنيابة.. محافظ سوهاج يتخذ إجراءات رادعة بعد مشاجرة "حي شرق" – صور    جريمة تهز سيوة.. مقتل 4 أفراد من أسرة واحدة وإصابة ابنهم    ترامب يحذر: الغواصات النووية تقترب من روسيا ويجب الاستعداد    إخلاء سبيل مسؤولي حفل محمد رمضان بكفالة 50 ألف جنيه    زلزال بقوة 5.5 درجات يضرب أفغانستان    يونس: محمد شحاتة قادر على التطور.. وأول 10 مباريات فاصلة للزمالك في الدوري    مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار داخل حانة بولاية مونتانا الأمريكية    عمرو دياب يشعل العلمين في ليلة غنائية لا تُنسى    استشارية أسرية: الزواج التقليدي لا يواكب انفتاح العصر    تشيع جنازة عريس لحق بعروسه بعد ساعات من وفاتها بكفر الشيخ    نجاح علاج انسداد الشريان الحرقفي بمستشفى شرق المدينة بالإسكندرية    مصر ترفع رصيدها إلى 91 ميدالية متنوعة في دورة الألعاب الأفريقية للمدارس بالجزائر    ما هي واجبات أعضاء مجلس الشيوخ؟.. القانون يجيب    محافظ سوهاج يقرر غلق محلين بسبب مشاجرة بعض العاملين وتعطيل حركة المواطنين    بينهم طفل.. إصابة أسرة كاملة في انقلاب دراجة نارية بالوادي الجديد    وزير الزراعة: أسعار الدواجن في انخفاض مستمر.. والأعلاف تراجعت 2000 جنيه للطن    إصابة 5 عمال في مشاجرة بسوهاج لتنافس على الزبائن    الإخوان : وقف نزيف الحرب على غزة لن يمر عبر تل أبيب    روسيا ومدغشقر تبحثان إمكانية إطلاق رحلات جوية بمشاركة شركات طيران إقليمية    كواليس من محاكمة صدام حسين.. ممثل الدفاع: طلب جورج بوش وتوني بلير لهذا السبب    10 مصابين إثر انفجار أسطوانة بوتاجاز داخل مطعم بسوهاج    خطوبة عبد الرحمن حميد حارس يد الأهلي على زينة العلمى لاعبة الطائرة    كما كشف في الجول – النجم الساحلي يعلن عودة كريستو قادما من الأهلي    عبدالمنعم سعيد: الدمار الممنهج في غزة يكشف عن نية واضحة لتغيير هوية القطاع    الشباب المصري يصدر تقريره الأول حول تصويت المصريين بالخارج في انتخابات مجلس الشيوخ    محمد ممدوح عن «روكي الغلابة»: «كان نفسي اشتغل مع دنيا سمير غانم من زمان» (فيديو)    تحبي تكوني «strong independent woman» ماذا تعرفي عن معناها؟ (فيديو)    عمرو دياب الأعلى استماعا خلال شهر يوليو على أنغامي (صور)    حدث بالفن| كارثة بسبب حفل محمد رمضان ومطرب يلغي حفله في الساحل حدادًا على المتوفي    أبرزها رفع المعاش واعتماد لائحة الإعانات.. قرارات الجمعية العمومية لاتحاد نقابات المهن الطبية    إسماعيل هنية كشف خيانة الثورة المضادة فباركوا قتله .. عام على اغتيال قائد حماس    حسام موافي ينصح الشباب: مقاطعة الصديق الذي علمك التدخين حلال    منها «الذهاب بكثرة إلى الحمام ».. 6 علامات مبكرة تدل على سرطان البروستاتا يتم تجاهلها    وصول دفعة أطباء جديدة من عدة محافظات إلى مستشفى العريش العام    للرزق قوانين    هل يشعر الأموات بما يدور حولهم؟ د. يسري جبر يوضح    أمين الفتوى: البيت مقدم على العمل والمرأة مسؤولة عن أولادها شرعًا    هل أعمال الإنسان قدر أم من اختياره؟ أمين الفتوى يجيب    الأسهم الأوروبية تتكبد خسائر أسبوعية بعد أسوأ جلسة منذ أبريل    وزير الأوقاف يؤدي صلاة الجمعة من مسجد الإمام الحسين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم الخامس عشر
نشر في اليوم السابع يوم 05 - 09 - 2009


فطائر اللحم
المقادير:
5 أكواب دقيق أبيض
1 بيضة
3ملاعق سكر صغيرة
1ملعقة ملح صغيرة
5ملاعق حليب بودرة
1ونصف ملعقة كبيرة خميرة
كأس زيت ذرة
ماء دافىء للعجن
للحشو:
نصف كيلو لحم مفروم
- ملعقتان كبيرتان زيت ذرة.
- 4 بصلات مفرومة متوسط.
- صنوبر.
- ملح.
- فلفل أسود.
الطريقة:
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الملح والسكر والحليب ويخلط جيداً
- نضع البيضة وتخلط مع المقادير
- ثم يوضع الزيت ويخلط
- نذيب الخميرة فى مقدار صغير من الماء الدافئ ثم توضع على المقادير السابقة - ثم نبدأ بالعجن إلى أن نحصل على عجينة طرية
- تغطى وتترك جانباً
الحشوة:-
نضع الزيت فى قدر ثم نضيف اللحمة وبعد أن تجف ماء اللحمة
نضع البصل والملح والفلفل الأسود
وبعد النضج نضع عليها الصنوبر وتترك جانبا لتبرد
_بعد أن تخمر العجينة تقطع إلى قطع بحجم البيضة تفرد ثم تحشى باللحمة وبعد الانتهاء من المقدار تزج فى فرن متوسط الحرارة
الأرز بالكزبرة والبازيلاء
المقادير:
دجاجة واحدة مقطعة
حزمتان كزبرة خضراء
كوب ونصف بزيلاء أخضر
مكعب ماجى ملح
بصلة وشوية ثوم
ملعقة ريحان يابس ملعقة زعتر يابس ملعقة كمون
صنوبر و لوز للتزين
3 أكواب أرز بسماتى
الطريقة:
ضعى قليلاً من الزيت فى طنجرة على نار حامية، افرمى البصل والثوم فرمة ناعمة ضعى الدجاج فى الطنجرة وحمريه مع البصل قليلاً ثم ضعى الملح، ماجى، والبهارات.
اغسلى الكزبرة ثم ضعيها فى الخلاط مع قليل من الماء حتى تصبح ناعمة جدا ثم زيدى الماء حتى يكون كافياً لسلق الأرز يكون لون الماء أخضر.
ضعيه فوق الدجاج حتى ينضج ثم ضعى الدجاج فى صينية لتحميره، ثم ضعى الأرز فوق مرق الدجاج، واخلطيه مع البزيلاء حتى ينضج.
يمكن ترك الدجاج فى الطنجرة وطبخه مع الأرز مثل المقلوبة يعنى حسب رغبة ست البيت ويفضل تحميره فى الفرن قليلاً ثم وضع الأرز ثم الصنوبر واللوز.
سلطة أمريكية
المقادير:
خس أمريكى
كأس ذرة
خيار
زيتون أخضر خال من البذر
بقدونس ونعناع
- للصلصة :
قليل من الشبنت
بصلة صغيرة
فص ثوم
2 ملعقة ماسترد ( خردل)
3 ملاعق مايونيز
قليل من ملح
عصير ليمون
زيت زيتون
الطريقة:
- قطعى الخس والخيار والبقدونس و النعناع قطعا كبيرة .
- اضيفى الذرة والزيتون .
- لتحضير الصلصة : اخلطى مكونات الصلصة بالخلاط وضعيها فوق السلطة عند التقديم.
أصابع المكسرات
المقادير:
كوب زبدة
كوب سكر
2 كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب فستق مجروش "أو جوز أو خليط من المكسرات"
سكر بودرة للتزيين
الطريقة:
- تُخفق الزبدة فى إناء ويُضاف إليها السكر وتُخفق باستمرار لتصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف عليهما الدقيق والفانيليا مع التقليب حتى تندمج المكونات.
- ثم يُضاف اللوز المجروش مع العجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
- تُشكل على هيئة أصابع متناسقة الأحجام وتُرص فى صينية.
نضعها بع ذلك فى فرن حرارته متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- يُرش السكر البودرة على الأصابع للتزيين وهى دافئة.
شوربة فريك
المقادير:
/1 كيلو لحم، 3 أكواب فريك، 3 حبات بصل، 2 ملعقة ثوم مطحون بهارات(كركم_ فلفل أسود_ملح_2 ليمون ناشف_ شيبه) بكت واحد صلصة زيت
الطريقة:
يحمر اللحم+ البصل+الثوم+البهارات حتى تتحمر البصلة وتذوب، تضاف الطماطم حتى يتسبك اللحم . _تضيفى مقدار من الماء + الفريك المغسول والمنقوع . _تترك الشوربة حتى تستوى وتقدم.
عصير المانجو والافاكادوا والفراولة
المقادير:
2 حبة من ثمرة المانجو
2/1 حبة ثمرة افوكادو طرية
1 لتر أيس كريم فانيليا
فراولة طازجة أو مثلجة
الطريقة:
تخلط المانجو مع قليل من السكر وقليل من الماء والثلج المجروش وتخلط جيدا ثم تصب فى أربع كاسات إلى الربع ، وبعد ذلك ينظف الخلاط جيدا ثم نضع فيه الافوكادو بعد تقشيرها مع ربع علبة الآيس كريم مع قليل من الماء وتخلط جيدا ثم تصب على المانجو ولكن بحذر حتى لا تختلط مع بعضها ثم نخلط الفراولة مع إضافة سكر وقليل من الماء وتصب فوق طبقة الافاكادوا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.