وزارة الأوقاف تعلن عن وظيفة وكيل دائم (الشروط وطريقة التقديم)    أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 19 أغسطس    حركة القطارات | 90 دقيقة متوسط تأخيرات «بنها وبورسعيد».. اليوم الثلاثاء    الأمم المتحدة: غزة تسجل نصف قتلى عمال الإغاثة في العالم    رئيس الوزراء يصل مقر انعقاد منتدى مجلس الأعمال المصري الياباني في طوكيو    هل محادثات ماكرون مع ترامب تتطرقت إلى تنازل أوكرانيا عن أراض؟    موعد مباراة المصري وبيراميدز في الدوري الممتاز والقناة الناقلة    تجديد حبس المتهمين بالاتجار في المخدرات على دراجة نارية بالجيزة    يعرض قريبا، تعرف على قصة وأبطال مسلسل أزمة ثقة    نجلة طلعت زكريا تكشف سر عن أحمد فهمي تجاه والدها الراحل    أوبن إيه آي تدرس إضافة إعلانات ل ChatGPT بحذر    ميزة جديدة على واتساب تتيح جدولة المكالمات الجماعية بسهولة    دراسة تحذّر من الاعتماد على تقنيات الذكاء الاصطناعي في الفحوص الطبية    وداعا لتقديرات الأطباء، الذكاء الاصطناعي يحدد موعد ولادة الجنين بدقة 95 %    الماريجوانا على رأس المضبوطات.. جمارك مطار القاهرة تحبط محاولات تهريب بضائع وأسلحة بيضاء ومخدرات    ضبط سائق دهس شابًا وفر هاربًا بالفيوم    وزير الزراعة: نستهدف 12 مليار دولار صادرات زراعية هذا العام.. وإضافة 3 ملايين فدان خلال 3 سنوات    ماكرون: لا سلام دون توفير الضمانات الأمنية لأوكرانيا    أوتشا: نحو 86% من مساحة غزة تخضع لأوامر إخلاء أو مناطق عسكرية    إصابة عامل إثر حريق داخل مطعم فى منطقة التجمع    مخاطر الخلط بين أبحاث علوم الفضاء وفقه أحكام الفضاء    رئيس «مدينة مصر»: نسبة إلغاء التعاقدات فى معدلاتها الطبيعية ولا تتجاوز 6%    «الصفحة اتقفلت».. آمال ماهر تحسم موقفها من عودة «الإكس» (فيديو)    رسميًا.. جدول صرف مرتبات شهر أغسطس 2025 بعد بيان وزارة المالية (اعرف هتقبض كام؟)    5 شهداء جنوب شرقى مدينة دير البلح    تحت عنوان «حسن الخُلق».. أوقاف قنا تُعقد 131 قافلة دعوية لنشر الفكر المستنير    رسميًا.. 24 توجيهًا عاجلًا من التعليم لضبط المدارس قبل انطلاق العام الدراسي الجديد 20252026    عيار 21 الآن بعد الانخفاض.. أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025 بأسواق الصاغة    الاتحاد الأوروبي يخفض وارداته من النفط إلى أدنى مستوى تاريخي    رئيس وزراء السودان يطالب الأمم المتحدة بفتح ممرات إنسانية في الفاشر    د. إيهاب خليفة يكتب: الثورة المعرفية الجديدة .. الاستعداد لمرحلة الذكاء الاصطناعي «العام»    مستند.. التعليم تُقدم شرحًا تفصيليًا للمواد الدراسية بشهادة البكالوريا المصرية    فرصة لطلاب المرحلة الثالثة.. تعرف الجامعات والمعاهد في معرض أخبار اليوم التعليمي    تفاصيل إصابة علي معلول مع الصفاقسي    الزمالك يطمئن جماهيره على الحالة الصحية ل«فيريرا»    وقت مناسب لترتيب الأولويات.. حظ برج الدلو اليوم 19 أغسطس    «زي النهارده».. وفاة الكاتب محفوظ عبد الرحمن 19 أغسطس 2017    "أقنعني وتنمر".. 5 صور لمواقف رومانسية بين محمد النني وزوجته الثانية    "الجبهة الوطنية بالفيوم" ينظم حوارًا مجتمعيًا حول تعديلات قانون ذوي الإعاقة    عشبة رخيصة قد توفّر عليك مصاريف علاج 5 أمراض.. سلاح طبيعي ضد التهاب المفاصل والسرطان    محافظ سوهاج يُقرر خفض تنسيق القبول بالثانوي العام إلى 233 درجة    عماد النحاس يكشف موقف لاعبي الأهلي المصابين من المشاركة في المباريات المقبلة    مفاجأة حول عرض لانس الفرنسي لضم ديانج من الأهلي    حقيقة إصابة أشرف داري في مران الأهلي وموقف ياسين مرعي من مباراة غزل المحلة    شام الذهبي في جلسة تصوير رومانسية مع زوجها: مفيش كلام يتقال    حدث بالفن | مطرب مهرجانات يزيل "التاتو" وإصابة فنانة وتعليق نجل تيمور تيمور على وفاة والده    أوكرانيا تعرض صفقة أسلحة بقيمة 100 مليار دولار على الرئيس الأمريكي للفوز بضمان أمني    للربط مع مصر.. إنزال الكابل البحري عالى السعة في مدينة العقبة بالإردن    محافظ الدقهلية يفتتح حمام سباحة التعليم بالجلاء بتكلفة 4.5 مليون جنيه.. صور    أستاذ تاريخ: مقولة "من النيل إلى الفرات" تزييف تاريخي صدره الصهاينة    ضياء السيد: الأهلي سيواجه أزمة أمام بيراميدز.. والتسجيل سيدين محمد معروف    «لو العصير وقع علي فستان فرحك».. حيل ذكية لإنقاذ الموقف بسرعة دون الشعور بحرج    ما علاج الفتور في العبادة؟.. أمين الفتوى يجيب    هل يجوز قضاء الصيام عن الميت؟.. أمين الفتوى يجيب    أمين الفتوى: تركة المتوفاة تُوزع شرعًا حتى لو رفضت ذلك في حياتها    رئيس «جهار» يبحث اعتماد المنشآت الصحية بالإسكندرية استعدادآ ل«التأمين الشامل»    البحوث الفلكية : غرة شهر ربيع الأول 1447ه فلكياً الأحد 24 أغسطس    هل المولد النبوي الشريف عطلة رسمية في السعودية؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم الثانى عشر
نشر في اليوم السابع يوم 02 - 09 - 2009


الأرز باللحم المفروم والكوسة
المقادير:
ثلاثة أكواب أرز. نصف كيلو لحمة مفرومة مطبوخة. خمس حبات كوسة مقطعة أنصاف. أربع ملاعق سمنة. ملح .
طريقة العمل:
يغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ . توضع السمنة بقدر ونضع عليها الأرز بعد تصفيته من الماء وتقلب لمدة عشر دقائق. ثم نضع ستة أكواب ماء مغلى ويرش بالملح ويغطى ويترك على النار. بعد أن يتشرب الأرز وأغلب الماء نضع أنصاف الكوسة على وجه الأرز ثم نضع اللحم المفروم ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج . نحضر الصحن المعد للغرف ترفع حبات الكوسة واللحم المفروم جانباً ويغرف الرز ثم يوضع اللحم المفروم على وجه الصحن بالتساوى وترص حبات الكوسة ، وتقدم .
شوربة الكريمة
المقادير:
4 كوب شوربة لحمة أو فراخ "حسب الرغبة".
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
3/4 كوب من الساور كريم أو الكريما الحامضة.
ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
3/4 ملعقة صغيرة من حب الكراويا والبهارات المحببة .
ملعقة كبيرة من الدقيق.
1/2 كوب ماشروم مسلوق متقطع.
1/2 كوب لحم أو فراخ مسلوقة مقطعة قطع صغيرة.
الطريقة:
يوضع الشوربة والملح والفلفل والكراويا فى وعاء ويترك على نار خفيفة حتى يغلى ثم تخلط الكريمة مع الدقيق، ثم تضاف مع الثوم المدقوق إلى المرق.
يحرك الكل باستمرار وبسرعة بملعقة خشبية منعا لتشكل كتل صغيرة.
يطهى جميع المقادير على نار متوسطة مدة عشر دقائق ثم تضاف إليه التوابل بحسب الرغبة.
حلى طبقات الأرض
المقادير:
الطبقة الأولى :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
الطبقة الثانية :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
الطبقة الثالثة :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة كاسترد
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
التزيين :
شوكولا سادة مبشورة
علبة بسكويت شاى مفتت
الطريقة:
- إعداد الطبقة الأولى
- يصف البسكويت فى قعر قالب بايركس .
- يوضع الماء فى إناء و معه النشا و السكر و الحليب و يحرك جيداً حتى يذوبوا ثم تشعل النار و نستمر فى التحريك حتى يبدأ فى الغليان و يجمد المزيج قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت فى البايركس .
الطبقة الثانية
- يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يضاف كل من الماء و الحليب و السكر والنشا و الكاكاو إلى إناء جديدة و يحركوا إلى ان يذوبوا و بعدها نشعل النار ونستمر فى التحريك إلى أن يبدأ فى الغليان و يجمد قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت المرتب فى البايركس .
الطبقة الثالثة
- يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يوضع كل من الماء و الكاسترد والسكر فى إناء جديدة و يذابوا جيداً ثم نشعل النار مع الاستمرار فى التحريك حتى يغلوا و يجمد المزيج قليلاً .
- يسكب فوق المزيج السابق .
- يرش على وجه الكاسترد الشوكولا المبشورة و البسكويت المفتت و يوضع فى الثلاجة لحين أن يجمد ثم يقدم .
- لا يضاف النشا أو الكاسترد إلى الماء و هو ساخن لأنه عندها سيتكتل و لن يذوب.
سلطة بابا غنوج سودانية
المقادير:
حبتين من الباذنجان الأسود
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة كبيرة من البصل
من 3 - 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
من 2 - 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
علبتان من الزبادى
القليل من الملح
الطريقة:
أولا ......
نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ونقليه فى الزيت إلى أن يصبح بنى اللون .
ثم نقطع البصل إلى مكعبات ونقليه ثم نقطع الفلفل إلى مكعبات وأيضا نقليه.
نضع كل هذا الخضار فى طبق للتقليب ونضيف الثوم وعصير الليمون والزبادى والملح ونقلبهم جيدا إلى أن يتجانسوا تماما.
) يمكن إضافة الملح والليمون حسب الرغبة).
عند التقديم يمكن أن نرش عليها القليل من البقدونس المفروم
أو نحشيها فى أى نوع من الخبز.
عصير البرتقال مع الفراولة
المقادير:
• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1 كوب شرائح فراولة
• 21 كوب زبادى خالى الدسم
• 1 موزة
الطريقة:
• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائى حتى تمتزج تماما.
• يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.