إطلاق أسماء 4 نقاد كبار على جوائز أفضل مقال أو دراسة حول الأفلام القصيرة جدًا    وظائف وزارة الأوقاف 2025| تعرف على الشروط وطريقة التقديم    استكمال أوراق الشهادات المعادلة العربية بجامعة بنها الأهلية (للمتقدمين إلكترونيًا فقط)    الداخلية تؤسس مركز نموذجي للأحوال المدنية فى «ميفيدا» بالقاهرة الجديدة    ضبط قضايا إتجار بالنقد الأجنبي بقيمة 9 ملايين جنيه خلال 24 ساعة    80 قطارًا.. مواعيد انطلاق الرحلات من محطة سكك حديد بنها إلى المحافظات الثلاثاء 19 أغسطس    إلغاء إجازة اليوم الوطني السعودي ال95 للقطاعين العام والخاص حقيقة أم شائعة؟    علامات خطيرة وراء اضطرابات حرارة الجسم.. تعرف عليها    «التأمين الشامل».. تشغيل عيادة علاج طبيعي للأطفال بمركز طب أسرة العوامية بالأقصر    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الثلاثاء 19-8-2025 في محافظة قنا    5 قرارات جمهورية مهمة وتكليفات حاسمة من السيسي لمحافظ البنك المركزي    وزيرا الإسكان والسياحة ومحافظ الجيزة يتابعون مخطط تطوير منطقة مطار سفنكس وهرم سقارة    حياة كريمة.. تشغيل المركز التكنولوجى بقرية سندبسط فى الغربية    بحضور رئيس الوزراء.. الإعلان عن توقيع 12 اتفاقية وخطاب نوايا بمنتدى الاستثمار المصري اليابانى.. الاتفاقيات ذات عائد استثمارى كبير وتسهم في تعميق الإنتاج المحلي والقيمة المضافة ودعم سلاسل التوريد وتنمية الصادرات    ارتفاع أسعار الذهب اليوم الثلاثاء 19 أغسطس في بداية التعاملات    أمن الجيزة يلقى القبض على قاتل ترزى الوراق    الرى: تنفيذ مشروعات لحماية ساحل الإسكندرية بطول 2.60 كيلومتر    وزير الخارجية يعرب لنظيره الهولندي عن الاستياء البالغ من حادث الاعتداء على مبنى السفارة المصرية    السبت.. عزاء الدكتور يحيى عزمي عقب صلاة المغرب في مسجد الشرطة ب6 أكتوبر    الدكتور جمال شقرة: «من النيل إلى الفرات» شعار دعائي للحركة الصهيونية    سقوط 21 شهيدا بنيران جيش الاحتلال في عدة مناطق بقطاع غزة منذ فجر اليوم    رئيس الوزراء يلتقى وزير الدولة للاقتصاد والتجارة والصناعة الياباني    الأهلي يواصل استعداداته لمواجهة غزل المحلة    بدء تشغيل عيادة العلاج الطبيعى للأطفال بمركز طب أسرة العوامية بالأقصر    وزارة الصحة: "100 يوم صحة" قدّمت 52.9 مليون خدمة مجانية خلال 34 يوما    مركز الأبحاث الإكلينيكية بالمعهد القومى للأورام يحصل على التسجيل والاعتماد    أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 19 أغسطس    يعرض قريبا، تعرف على قصة وأبطال مسلسل أزمة ثقة    موعد مباراة المصري وبيراميدز في الدوري الممتاز والقناة الناقلة    بحثاً عن جثمان صغير.. رفع عبّارة نيلية بطهطا ابتلعه النيل أثناء التنزه بسوهاج "صور"    ضبط ترسانة أسلحة بيضاء ومواد مخدرة متنوعة بمطار القاهرة الدولي (صور)    صباحك أوروبي.. أزمة دوناروما ويونايتد.. خطة ألونسو.. وقلق هاري كين    وزير الأوقاف يكلف السيد عبد البارى برئاسة القطاع الديني    باحث: اتفاق ألاسكا أنهى ملف تبادل الأراضي بين روسيا وأوكرانيا    ياسمين صبري ناعية تيمور تيمور: «صبر أهله وأحبابه»    وزير الزراعة: نستهدف 12 مليار دولار صادرات زراعية هذا العام.. وإضافة 3 ملايين فدان خلال 3 سنوات    "أقنعني وتنمر".. 5 صور لمواقف رومانسية بين محمد النني وزوجته الثانية    رئيس وزراء اليابان شيجيرو إيشيبا يكتب ل«المصرى اليوم» .. المشاركة معًا في خلق مستقبل أكثر إشراقًا لإفريقيا: عصر جديد من الشراكة فى مؤتمر «تيكاد 9»    أبرز تصريحات لقاء الرئيس السيسي مع الشيخ ناصر والشيخ خالد آل خليفة    رسميًا.. 24 توجيهًا عاجلًا من التعليم لضبط المدارس قبل انطلاق العام الدراسي الجديد 20252026    هناك الكثير من المهام والأمور في بالك.. حظ برج العقرب اليوم 19 أغسطس    «زي النهارده».. وفاة الكاتب محفوظ عبد الرحمن 19 أغسطس 2017    رابط نتيجة تقليل الاغتراب 2025 بعد انتهاء تسجيل رغبات طلاب الثانوية العامة 2025 للمرحلتين الأولي والثانية    فرصة لطلاب المرحلة الثالثة.. تعرف الجامعات والمعاهد في معرض أخبار اليوم التعليمي    تفاصيل إصابة علي معلول مع الصفاقسي    أبرزها 10 أطنان مخلل.. ضبط أغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر ببني سويف    «عارف حسام حسن بيفكر في إيه».. عصام الحضري يكشف اسم حارس منتخب مصر بأمم أفريقيا    طارق العشري يتحدث بصراحة عن انطلاقة الدوري ويؤكد: الأهلى الأقرب لحصد الدرع.. وتجربة الزمالك ستنجح في المستقبل    مساعد الرئيس الروسي يكشف تفاصيل مكالمة بوتين وترامب    إصابة ضابط وجندي إسرائيليين في معارك شمال غزة    جمال الدين: نستهدف توطين صناعة السيارات في غرب بورسعيد    حقيقة إصابة أشرف داري في مران الأهلي وموقف ياسين مرعي من مباراة غزل المحلة    سعر طن الحديد والاسمنت بسوق مواد البناء اليوم الثلاثاء 19 أغسطس 2025    إطلاق حملة لرفع وعي السائقين بخطورة تعاطي المخدرات    ما علاج الفتور في العبادة؟.. أمين الفتوى يجيب    أمين الفتوى: تركة المتوفاة تُوزع شرعًا حتى لو رفضت ذلك في حياتها    هل يجوز قضاء الصيام عن الميت؟.. أمين الفتوى يجيب    هل المولد النبوي الشريف عطلة رسمية في السعودية؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم الثانى عشر
نشر في اليوم السابع يوم 02 - 09 - 2009


الأرز باللحم المفروم والكوسة
المقادير:
ثلاثة أكواب أرز. نصف كيلو لحمة مفرومة مطبوخة. خمس حبات كوسة مقطعة أنصاف. أربع ملاعق سمنة. ملح .
طريقة العمل:
يغسل الأرز وينقع بالماء الدافئ . توضع السمنة بقدر ونضع عليها الأرز بعد تصفيته من الماء وتقلب لمدة عشر دقائق. ثم نضع ستة أكواب ماء مغلى ويرش بالملح ويغطى ويترك على النار. بعد أن يتشرب الأرز وأغلب الماء نضع أنصاف الكوسة على وجه الأرز ثم نضع اللحم المفروم ويغطى القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج . نحضر الصحن المعد للغرف ترفع حبات الكوسة واللحم المفروم جانباً ويغرف الرز ثم يوضع اللحم المفروم على وجه الصحن بالتساوى وترص حبات الكوسة ، وتقدم .
شوربة الكريمة
المقادير:
4 كوب شوربة لحمة أو فراخ "حسب الرغبة".
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
3/4 كوب من الساور كريم أو الكريما الحامضة.
ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق.
3/4 ملعقة صغيرة من حب الكراويا والبهارات المحببة .
ملعقة كبيرة من الدقيق.
1/2 كوب ماشروم مسلوق متقطع.
1/2 كوب لحم أو فراخ مسلوقة مقطعة قطع صغيرة.
الطريقة:
يوضع الشوربة والملح والفلفل والكراويا فى وعاء ويترك على نار خفيفة حتى يغلى ثم تخلط الكريمة مع الدقيق، ثم تضاف مع الثوم المدقوق إلى المرق.
يحرك الكل باستمرار وبسرعة بملعقة خشبية منعا لتشكل كتل صغيرة.
يطهى جميع المقادير على نار متوسطة مدة عشر دقائق ثم تضاف إليه التوابل بحسب الرغبة.
حلى طبقات الأرض
المقادير:
الطبقة الأولى :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
الطبقة الثانية :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
الطبقة الثالثة :
علبة بسكويت شاى
3 كاسات ماء
3 ملاعق كبيرة كاسترد
3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
التزيين :
شوكولا سادة مبشورة
علبة بسكويت شاى مفتت
الطريقة:
- إعداد الطبقة الأولى
- يصف البسكويت فى قعر قالب بايركس .
- يوضع الماء فى إناء و معه النشا و السكر و الحليب و يحرك جيداً حتى يذوبوا ثم تشعل النار و نستمر فى التحريك حتى يبدأ فى الغليان و يجمد المزيج قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت فى البايركس .
الطبقة الثانية
- يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يضاف كل من الماء و الحليب و السكر والنشا و الكاكاو إلى إناء جديدة و يحركوا إلى ان يذوبوا و بعدها نشعل النار ونستمر فى التحريك إلى أن يبدأ فى الغليان و يجمد قليلاً .
- نسكب المزيج فوق البسكويت المرتب فى البايركس .
الطبقة الثالثة
- يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
- يوضع كل من الماء و الكاسترد والسكر فى إناء جديدة و يذابوا جيداً ثم نشعل النار مع الاستمرار فى التحريك حتى يغلوا و يجمد المزيج قليلاً .
- يسكب فوق المزيج السابق .
- يرش على وجه الكاسترد الشوكولا المبشورة و البسكويت المفتت و يوضع فى الثلاجة لحين أن يجمد ثم يقدم .
- لا يضاف النشا أو الكاسترد إلى الماء و هو ساخن لأنه عندها سيتكتل و لن يذوب.
سلطة بابا غنوج سودانية
المقادير:
حبتين من الباذنجان الأسود
حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو
حبة كبيرة من البصل
من 3 - 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
من 2 - 3 فصوص ثوم مفروم ناعم
علبتان من الزبادى
القليل من الملح
الطريقة:
أولا ......
نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ونقليه فى الزيت إلى أن يصبح بنى اللون .
ثم نقطع البصل إلى مكعبات ونقليه ثم نقطع الفلفل إلى مكعبات وأيضا نقليه.
نضع كل هذا الخضار فى طبق للتقليب ونضيف الثوم وعصير الليمون والزبادى والملح ونقلبهم جيدا إلى أن يتجانسوا تماما.
) يمكن إضافة الملح والليمون حسب الرغبة).
عند التقديم يمكن أن نرش عليها القليل من البقدونس المفروم
أو نحشيها فى أى نوع من الخبز.
عصير البرتقال مع الفراولة
المقادير:
• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1 كوب شرائح فراولة
• 21 كوب زبادى خالى الدسم
• 1 موزة
الطريقة:
• تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائى حتى تمتزج تماما.
• يسكب العصير في الأكواب ويقدم باردا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.