جامعة الفيوم تناقش الزيوت والدهون النباتية في تغذية الإنسان بكلية الزراعة

عقدت كلية الزراعة بجامعة الفيوم ،بالتعاون مع مجلس زيت النخيل الماليزى ، ندوة علمية عن أهمية الزيوت والدهون النباتية فى تغذية الإنسان والصناعات الغذائية " بقاعه الدكتور سعد نصار .
حضر افتتاح الندوة الدكتور عبدالحميد عبدالتواب صبري، رئيس جامعة الفيوم، والدكتور أحمد جابر شديد، نائب رئيس الجامعه لشئون الدراسات العليا والبحوث والدكتور فريد عوض حيدر، نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور سيد عبدالتواب نوكيل كلية الزراعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة ،والدكتورة منى الخشاب، وكيل كلية الزراعه لشئون الدراسات العليا والبحوث وأعضاء هيئة التدريس والطلاب بالكلية وبمشاركة الدكتور حنفى عبدالعزيز هاشم ،استاذ علوم تكنولوجيا الأغذية بكلية الزراعة جامعة الأزهر والدكتور كامل درويش كامل، بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة وعدد من المختصين والباحثين .
تضمنت الندوة النظرة المستقبلية لاستخدام الزيوت والدهون الغذائية فى ضوء التشريعات الدولية ، وموقف مصر من استخدام هذه الزيوت والدهون النباتية وكذلك استخدامها فى تصنيع منتجات الألبان والصناعات الغذائية والصناعية واستخدام زيت النخيل فى إنتاج الدهون القابلة للفرد العلاجية .
كما تهدف الندوة إلى تبادل المعلومات والآراء من أجل إيجاد حلول مناسبة للمشاكل الخاصة باستخدامات الزيوت الغذائية وطرق تحسينها وعلاجها.
أكد رئيس الجامعه ،فى كلمته ،على ضرورة الاهتمام الشديد بالأبحاث العلمية التى تخدم المجتمع الفيومى فى حل مشاكله ، مشدداً على أنه لابد من تسخير كل الجهود لتحقيق ذلك ، كما أشار إلي الدور المتميز الذى تقوم به كلية الزراعة فى خدمة المجتمع المحلي ، وأشاد بمجهود عمداء الكلية المتعاقبين فى تطوير المزرعة والمنافذ الخاصة بالكلية والتى تقدم منتجاتها لمواطنى المحافظة .