العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة، حيث يحتوى على عناصر البوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم وفيتامين ب، كما يتميز باحتوائه على نسب من السكريات سريعة الامتصاص والهضم، كل هذه المعلومات وغيرها لا يعرفها الكثير مننا. ويؤكد الدكتور محمد موسى استشارى التغذية أن العنب يجعل نسبة السكر فى الدم متوازنة، ويحتوى على مضادات الأكسدة التى تجعل الأوعية الدموية فى صحة جيدة والحد من مخاطر تخثر الدم وكذلك الحد من الإصابة بالبرد، لأن مضادات الأكسدة تعمل على محاربة الالتهابات، كما أنه يقى من الإصابة بالسرطان، ويساعد فى بقاء الذاكرة فى حالة جيدة. كما يحتوى العنب على المغذيات النباتية التى تساعد على الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل تصلب الشرايين، وبعض أمراض الأعصاب وعتمة عدسة العين، بالإضافة إلى الوقاية من بعض الأمراض المزمنة مثل السكرى والزهايمر وغيرهم من الأمراض. ويضيف موسى: أثبتت الدراسات أن العنب يعمل على تعزيز نشاط الدماغ ويساعد على الوقاية من تلف خلايا المخ أثناء السكتة الدماغية، ويحسن من عملية التمثيل الغذائى، كما يساعد على إزالة آثار التعب والإرهاق، وأيضا خفض مستويات الكوليسترول الضار داخل الجسم، فضلًا عن مقاومته الشعور بالاكتئاب. وإلى جانب ذلك يعتبر العنب من أفضل الأطعمة التى تساعد على منع تسوس الأسنان، فهو يعمل على قتل البكتيريا الضارة داخل الفم وكذلك يعمل على تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم، وحرق السعرات الحرارية الزائدة مما يساعد على خسارة الوزن، ويفيد فى حالات الأنيميا أو فقر الدم، وحالات الفشل الكبدى، والإمساك والبواسير. ويمكن الاستفادة من الفوائد المختلفة للعنب فى عدة صور مختلفة منها الزبيب المجفف فهويساعد على الوقاية من هشاشة العظام، ويعمل على التخلص من البلغم وعلاج فعال ضد السعال ويحسن من عملية التنفس، كما يمكن تناول العنب كوجبة خفيفة فهو مفيد للكليتين، وتناول عصير العنب علاج فعال فى حالات الصداع النصفى، وعلى الرغم من احتواء العنب على نسبة عالية من السكريات، فإنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستوى السكر فى الدم وخاصة العنب الأحمر، كما أنه مفيد فى حالات ارتفاع ضغط الدم أيضا.
