أظهرت أبحاث طبية حديثة أن الاكثار من تناول العنب يعمل على تأخيرالاصابة بأمراض ضعف شبكية العين والتى قد تؤدى فى كثير من الاحيان إلى فقدان البصر بسبب التقدم فى العمر، وهى الحالة المرضية التى تصيب الملايين من كبار السن حول العالم. وأوضح باحثون بجامعة نيويورك أن أمراض شبكية العين تعد من الاعراض المرضية الاكثر انتشارا فى العالم والسبب الرئيسى لفقدان البصر بين كبار السن. وشدد الباحثون على أن العنب الغنى بمضادات الاكسدة يتمتع بخواص الحماية والتغلب على الاثار الجانبية السلبية والضارة لأمراض الشبكية فى الكبر. وقال الباحثون إنه فى حال استهلاك الاشخاص فى مقتبل العمر للعنب بمعدلات معقولة فسوف يساعدهم على الوقاية من مشكلات الابصار وأمراض شبكية العين فى مراحل متقدمة من أعمارهم حيث كشفت التجارب الاولية التى أجريت على فئران التجارب فى هذا الصدد فاعلية العنب فى وقايتهم من الاصابة بالعمى.
ويعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر ويتميز العنب باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوزG Vit بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج - كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثلVit- B وكذلك فيتامين ب البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على مركب يعرف ب"ريزفيراتول"وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد ٍمن تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول مما تقلل الاصابة بامراض القلب ويوجد في العنب بعض الأحماض التي تلعب دورا مهما في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان.
