أكدات معلومات للإدارة العامة لمباحث التموين قيام المدعو "جوزيف ف.ن " صاحب مصنع ومجزر " غير مرخص لذبح وتصنيع مصنعات الدواجن كائن بدائرة مركز شرطة الخانكة بتجميع كميات كبيرة من الدواجن المجمدة الخالية من أية مستندات تفيد مشروعية حيازتها أو مصدرها وإعادة إنتاجها وتعبئتها داخل عبوات خاصة بالمجزر على أنها طازجة. أكدت التحريات صحة تلك المعلومات وأن صاحب المصنع يقوم باستخدام هياكل الدواجن غير صالحة للإستهلاك الآدمى وخامات مجهولة المصدر فى تصنيع مفروم الدواجن وتدوين أسماء وهمية مدخلاً الغش والتدليس على جمهور المستهلكين بهدف تحقيق أرباحاً غير مشروعة.
وعقب تقنين الإجراءات قامت مجموعة عمل من ضباط الإدارة ترافقها لجان من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة ومفتشى الأغذية بوزارة الصحة إستهدفت المصنع والمحزر المتحرى عنهما وذلك قبل طرح المنتجات بالأسواق وأسفرت عن ضبط المدعو "علاءالدين م.ب " المدير المسئول وضبط بحوزته 3,100 طن دواجن معبأة داخل عبوات مدون عليها أسماء وهمية، و2,060 طن هياكل دواجن أرجل جلد دواجن مبعأة داخل شكائر وأقفاص بدون بيانات، و2,850 مفروم دواجن " منتج نهائى.
قدمت اللجان المرافقة للمأمورية تقريراً فنياً يفيد بأن المصنع غير مستوفى للإشتراطات الصحية والدواجن مجمدة وهياكل الدواجن غير صالحة للإستهلاك الآدمى لوجود تغير فى خواصها الطبيعية من حيث الشكل والرائحة وبدون بيانات وأوصت بإعدامها وسحب عينات من المنتج النهائى لإرسالها للمعامل المركزية بوزارة الصحة للتحليل.
وبمواجهة المتهم اعترف بما نسب إليه، فتم تحرير محضر وإخطار النيابة التي تولت التحقيق.