المكونات 8 أكواب ماء 2 1/2 كوب عدس بني منقوع 1 1/2 كوب بصل مفروم كوب أوراق سبانخ صغيرة كوب كرفس مفروم كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة 1/2 كوب كزبرة مفرومة 1/2 كوب زبادي 3 فصوص ثوم مهروس ملعقة كبيرة كاري ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر باودر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح و فلفل أسود طريقة الطهي على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم و قلبي حتى يتذبل و يُصبح لونها ذهبياً . أضيفي الكاري والكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والماء والعدس و قلبي جيداً . غطي القدر و إتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة . أضيفي السبانخ والبقدونس و قلبي ثم إتركيه على النار لمدة 10 دقائق . وأخيرا : ضعي الشوربة في أطباق مع ملعقة زبادي على الوجه .