إغلاق 204 مركز لبيع المواد الغذائية

دبى : أغلقت بلدية دبي مؤقتا 204 مركز لبيع وتجارة المواد الغذائية بإلامارة في إطار 1698 زيارة تفتيشية نفذت لهذه المراكز المنتشرة في الإمارة ضمن الحملة الأولى لقسم رقابة الأغذية في فصل الصيف والتي تستهدف مراقبة مدى التزام هذه المراكز بالشروط الصحية المحددة لتخزين وعرض المواد الغذائية والتي يؤدي الإخلال بها لعواقب صحية كبيرة على المستهلكين.
p
وأوضح المهندس سلطان علي الطاهر رئيس شعبة تفتيش الأغذية في البلدية، أن عملية الإيقاف لمراكز بيع الأغذية المخالفة والتي تشمل البقاليات ومحال (السوبر ماركت) وتجارة الأغذية تستمر لمدة أسبوعين فقط ليتم إعادة افتتاح المحال التي تقوم بتسوية أوضاعها.
p
وطبقا لما جاء بجريدة "البيان" الاماراتية أشار الطاهر الى أن نسبة مراكز بيع المواد الغذائية غير الملتزمة بالشروط الصحية كان عددها ضئيلا ولا تتجاوز نسبتها ال 12 في المئة من العدد الإجمالي للمحال التي شملتها الزيارات التفتيشية خلال الحملة المذكورة.
p
كما أشار الطاهر الى أن النواحي الصحية المهمة في حفظ المواد الغذائية تتمثل في المحافظة على درجة حرارتها، للحد من نمو الميكروبات والأحياء الدقيقة التي قد تكون سبباً رئيسياً في فساد الغذاء وتلوثه.