العدس الأخضر أم الأحمر.. أيهما الأفضل لصحتك؟

يُعد العدس من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يوفر مصدرًا هامًا للبروتين والألياف، ما يجعله غذاءً رئيسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية حول العالم. ومع وجود أنواع متعددة منه، مثل العدس الأخضر والأحمر والبني والأسود والأصفر، قد يتساءل البعض عن النوع الأكثر فائدة.
وفي التقرير التالي، يستعرض موقع "الكونسلتو" مقارنة شاملة تساعدك على اختيار الأنسب وفقًا لاحتياجاتك الصحية، وفقًا لموقع "Times of india".
1. العدس الأخضر
يعزز الهضم: غني بالألياف، ما يساعد على تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
محارب للالتهابات: يحتوي على مضادات أكسدة تحافظ على صحة الجلد وتقوي المناعة.
مناسب للرجيم: منخفض السعرات الحرارية، ما يجعله خيارًا مثاليًا لخسارة الوزن.
اقرأ أيضًا.. لو وظيفتك مكتبية- 5 أطعمة تجنبك المرض
2. العدس الأحمر
مصدر سريع للطاقة: يُهضم بسهولة ويمنح الجسم طاقة سريعة، خاصة بعد التمارين الرياضية.
غني بالحديد: يعزز مستويات الهيموجلوبين، ما يجعله مثاليًا لمن يعانون من فقر الدم.
يحافظ على صحة القلب: يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في ضبط ضغط الدم.
3. العدس الأسود
غني بالبروتين: خيار رائع لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
يدعم صحة العظام: يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لقوة العظام.
مفيد لمرضى السكري: مؤشره الجلايسيمي منخفض، ما يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم.
4. العدس البني
متعدد الفوائد: يجمع بين البروتين، والألياف، والحديد، ما يجعله غذاءً متكاملاً.
يعزز الشعور بالشبع: يساعد في التحكم بالشهية بفضل احتوائه على الألياف.
يدعم صحة الأعصاب: غني بفيتامينات B الضرورية لوظائف الدماغ.
5. العدس الأصفر
يدعم صحة الكبد: يساعد في تطهيره وتعزيز وظائفه الحيوية.
مصدر جيد للكربوهيدرات الصحية: يمنح طاقة مستدامة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ بمستويات السكر.
سهل الطهي: يُطهى بسرعة، ما يجعله خيارًا مفضلًا في العديد من الأطباق التقليدية.
قد يهمك.. أطعمة ممنوعة لمرضى التهاب الكبد A
كيف تختار العدس المناسب؟
إذا كنت تعاني من مشاكل في الهضم، فالعدس الأخضر هو الأفضل.
إذا كنت بحاجة إلى طاقة فورية، فالعدس الأحمر هو خيارك الأمثل.
إذا كنت تبحث عن بروتين نباتي، فالعدس الأسود هو الأنسب.
إذا كنت ترغب في وجبة متكاملة ومتوازنة، فجرب العدس البني.
إذا كنت تفضل الطهي السريع، فالعدس الأصفر هو الحل.
العدس ليس مجرد مكوّن غذائي، بل هو كنز صحي غني بالعناصر الغذائية، ويستحق أن يكون جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي.