خبير تغذية يوصي بتناول هذا الخضار: يعالج الكوليسترول

هناك نوع من الخضراوات، يجب على مرضى الكوليسترول إدراجه في النظام الغذائي اليومي، حسبما ذكر الدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.
اقرأ أيضًا: أطعمة شتوية تساعد في السيطرة على الكوليسترول
وقال جمال إن الخضار الذي يقصده هو "الجزر"، مؤكدًا أنه يوفر لمرضى الكوليسترول حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الجزر يستمد قدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
قد يهمك: ماذا يحدث للجسم عند تناول البازلاء مع الجزر؟
وأضاف أن مضادات الأكسدة التي يتميز بها الجزر، مثل البوليفينول والبيتا كاروتين، تلعب دورًا كبيرًا في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.
وأشار إلى وجود عنصر غذائي آخر يجعل الجزر من الخضراوات المفيدة لصحة القلب، وهو معدن البوتاسيوم، موضحًا أنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم.
قد يهمك أيضًا: فوائد عصير الجزر في الشتاء
واختتم جمال حديثه بالإشارة إلى أن الجزر يقدم للجسم فوائد أخرى في غاية الأهمية، أبرزها:
- تقوية الجهاز المناعي، لغناه بفيتامين سي، الذي يعزز من قدرة الجسم على التصدي للبكتيريا والفيروسات.
- تعزيز صحة العين، لاحتوائه على فيتامين أ.
- الوقاية من الإمساك، لأنه يمد الجسم بجرعة جيدة من الألياف الغذائية، التي تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج.
- فقدان الوزن، لانخفاض سعراته الحرارية، بالإضافة إلى قدرة أليافه الغذائية على كبح الشهية، عن طريق إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة.
اقرأ أيضًا: كم سعرة حرارية في حبة الجزر؟