أعلن المهندس مختار الحملاوي محافظ البحيرة، أنه تم طرح إنشاء مخبز استراتيجي بمدينة رشيد، بدلاً من المخبز نصف الآلي تبلغ طاقته الإنتاجية 15 ألف رغيف في الساعة. وقال الحملاوي، إن ذلك يأتي ضمن خطة المحافظة في التوسع في إنشاء المخابز الاستراتيجية، التي أدت إلى زيادة إنتاجية المستخرج من الجوال زنة 100 كجم إلى 1125 رغيفا، وهو ما يزيد من رفع متوسط نصيب الفرد، ويخفض من قوائم الانتظار لمشتركي مشروع الخبز.