يقدمها لنا الشيف محمد ابو بكر مقادير الصلصة صفار بيض 2/1علبة انشوجه مصفاة من الزيت 3فصوص ثوم 4ملاعق كبيرة عصير ليموت نصف لتر زيت زيتون ملعقة صغيرة مستردة 5ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشو رة 2/1ملعقة صغيرة ملح 4/1ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون مقادير السلطة حبة توست ملعقة صغيرة زبدة ثمرة خس مقطعة قطعا صغيرة 2ملعقة صغيرة من الصلصة التى تم اعدادها مسبقا 2ملعقة كبيرة من الجبنة البا ميزان شرائح 100جرام جمبرى مشوى الطريقة ذوبى الزبدة وقطعى الخبز مكعبات ثم اخلطى الزبدة مع مكعبات الخبز ثم ضعى الخبز فى فرن على درجة حرارة 180درجة للحصول على اللون الذهبى الفاتح اخلطى صفار البيض مع المستردة والفلفل الابيض ضعى الزيت على شكل شريط للحصول على شريط متجانس نضيف عصير الليمون والثوم ةالانشوجة فى الصلصة واخيرا جبنة البارميزان اخلطى الخس مع الصلصة ثم نضيف التوست الطازج ثم يتم التزيين بشرائح البارميزان وبالهنا والشفا