قبل شم النسيم.. إليكِ طريقة عمل الرنجة المدخنة

تعتبر الرنجة من الأكلات الأساسية التي يتناولها الناس في شم النسيم، ولإعداد الرنجة في شم النسيم هناك طرق عدة ولكن إليكم طرق بسيطة وسهلة وغير تقليدية يمكن تجربتها ومعرفتها استعدادا لهذا اليوم.
المقادير:
سمكة رنجة.، 3ثمرات من الطماطم، مقطعة قطع صغيرة، ربع كوب من عصير الليمون، 2 ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
يتم شوي سمكة الرنجة، بوضعها على النار مباشرةً، حتى يذوب جلدها تماماً.
يتم تنظيف السمكة من الأشواق، والمتبقي من الجلد.
تقطع السمكة إلى قطع صغيرة، ثم يضاف عليها الطماطم والزيت، والقليل من الخل الأبيض، وعصير الليمون.
توضع المكونات السابقة في طبق التقديم، مع قطع من البصل الأخضر.