إليكى أبسط طريقة لعمل الكرواسون فى المنزل

المقادير: نص كيلوجرام دقيق، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة خميرة، 3 ملاعق كبيرة سكر، ربع كيلوجرام زبد، بيضة، كوب ماء، ولبن، هذا بالإضافة إلى جبن رومي، زعتر، شوكولاتة للحشو.

طريقة التحضير:
احضرى وعاء عميق، وضعي فيه الدقيق والملح والخميرة والسكر واخلطيها جيدًا، ثم أضيفي الزبد واخلطي العجين مرة أخرى، ثم أضيفي البيض، وكرري خلط العجين ثم الماء واخلطي العجين مرة أخيرة.
بعد ذلك افردي العجين بالنشابة وطبقيه ثم ضعيه في ورق سولوفان، وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
كرري عملية فرد العجين، ثم قومى بتطبيقه ووضعه في السولوفان، وبعدها ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة مرتين.
أخرجي العجين وقطعيه إلى ثلاثة أجزاء، ثم افردي كل جزء بالنشابة وقطعيها على شكل مثلثات.
قومى بحشو المثلث من الناحية العريضة ولفيه جيدًا
ضعي الكرواسون في صينية مدهونة بالزبد واتركيه حتى يتضاعف حجمه، ثم ادهنيه بالحليب المخلوط بالبيض وضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ليصبح بعدها جاهز للتقديم.