طريقة عمل الكرواسون

المقادير
4 كوب دقيق
300 جرام زبده
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره خميره
رشة ملح
ماء للعجن
ماء للعجن
1 بيض
الحشوه:
جبنة شيدر
تيركي
شوكولاتة دهن
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح ثم ضيفي الماء واعجنيهم جيد
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق
- ثم افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد
- ثم احضريها وضعيها على العجينة ثم اغلقي العجينة مثل الظرف
- وافرديها بالنشابة ثم طبقيها إلى طبقات وادقليها الثلاجة لمدة ساعة
- وكرري هذه الخطوة نحو 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة ثم افرديها
- ثم ادخليها الثلاجة
- وفي آخر مرحلة افردي العجينة ثم قطعها على شكل مثلث كبير
- احشي العجينة بالتركي والجبنة أو بالشكولاتة القابلة للدهن
- ثم لفي العجينة وشكليها على شكل الكرواسون المتعراف عليه
- ادخليها الفرن لمدة 15:20 دقيقة أو إلى تمام النضج
- وقدميه في الافطار