دراسة جديدة.. عصير البرتقال يؤثر على نشاط الجينات

توصلت دراسة جديدة نشرت في مجلة «Molecular Nutrition & Food Research» إلى أن الاستهلاك المنتظم لعصير البرتقال قد يغير نشاط الجينات المرتبطة بوظيفة القلب، والتمثيل الغذائي، والالتهابات.
كما ذكرت «ميديكال إكسبرس»، شارك في التجربة 20 بالغًا سليمًا، لمدة شهرين، شربوا ما يقارب كوبين (400 مل) من عصير البرتقال الخالص يوميًا، بعد ذلك، حلل العلماء عينات من خلاياهم المناعية، وتتبعوا نشاط أكثر من 1700 جين.
كشفت البيانات الناتجة عن تغيرات جزيئية مرتبطة بالالتهاب، وتنظيم ضغط الدم، وحرق الدهون، ووجد الباحثون أن المتطوعين الذين يتمتعون بوزن طبيعي كانوا أكثر عرضة للإصابة بتغيرات في الجينات المرتبطة بالالتهاب، في حين كان الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر عرضة للإصابة بتحولات تؤثر على عملية التمثيل الغذائي للدهون واستقلاب الطاقة.
اقرأ أيضًا| منها تحسين الهضم.. فوائد صحية مذهلة لقشور الفاكهة
ومع ذلك، يشير الباحثون إلى قيود الدراسة: فقد أجريت التجربة على عينة صغيرة وبدون مجموعة ضابطة، وبالتالي لا يمكن الجزم بأن التغييرات التي لوحظت كانت ناجمة على وجه التحديد عن عصير البرتقال.
أكدت خبيرة التغذية نيكوليت بيس أن عصير البرتقال "ليس علاجًا سحريًا"، ولكنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي باعتدال، وأضافت أن محتوى السكر لا يفوق فوائده المحتملة.