تراجع أسعار اللحوم في الأسواق مع زيادة المعروض وتحذيرات من الغش التجاري

في ظل تكثيف الجهود الحكومية لضبط الأسواق وزيادة المعروض، بدأت أسعار اللحوم تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، وسط مطالبات بتشديد الرقابة لحماية المستهلك، خاصة مع رصد ممارسات لبعض التجار تتعلق بطرح لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
نقيب الفلاحين: الأسعار مرشحة لانخفاض 10%
وقال حسين أبوصدام، نقيب الفلاحين، إن أسعار اللحوم شهدت بالفعل تراجعًا، ومن المتوقع أن تنخفض بنسبة تصل إلى 10% خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن عجز اللحوم الحمراء انخفض إلى نحو 40% بفضل الجهود الحكومية، بعدما كان يقدر سابقًا ب 50%.
أسعار اللحم القائم في الأسواق
وكشف أبوصدام، في تصريحات صحفية، عن أسعار اللحم القائم، حيث يتراوح سعر اللحم الجاموسي القائم بين 145 و155 جنيهًا للكيلو، فيما يتراوح سعر اللحم البقري القائم بين 165 و170 جنيهًا للكيلو، في ظل قيام الدولة بضخ كميات كبيرة من اللحوم الحمراء لتلبية احتياجات السوق.
مطالب بتشديد الرقابة على الجزارين
وأوضح نقيب الفلاحين أن اللحوم تُباع للجزارين بأسعار مخفضة، وهو ما يستوجب انعكاس ذلك على أسعار البيع للمستهلك، إلا أن بعض الجزارين لا يلتزمون بخفض الأسعار، مستغلين المواطنين، ما يتطلب تكثيف الرقابة على أسواق اللحوم لضمان وصول التخفيضات للمستهلك النهائي.
أسباب التراجع الحقيقي للأسعار
وأشار أبوصدام إلى أن وفرة المعروض وقلة الإقبال على الشراء هما السبب الرئيسي في انخفاض الأسعار، نافيًا ما يتردد حول أن التراجع ناتج عن انتشار الحمى القلاعية، مؤكدًا أن الوضع الصحي للثروة الحيوانية آمن، وأن وزارة الزراعة تمكنت من السيطرة على المرض عبر برامج التحصين.
تحذير للمواطنين من اللحوم غير المختومة
وشدد على أن السلامة تبدأ بشراء اللحوم المختومة رسميًا من المنافذ الحكومية أو الجهات الموثوقة، محذرًا من أن اللحوم التي تُباع بأقل من 200 جنيه للكيلو غالبًا ما تكون غير صالحة للاستهلاك سواء كانت بلدية أو مجمدة.
وأكد أن من يشتري لحومًا غير مختومة يتحمل المسؤولية الصحية كاملة، موضحًا أن صحة الإنسان أغلى من أي توفير مادي.
أسعار اللحوم البلدية والمستوردة
وأوضح نقيب الفلاحين أن أسعار اللحوم البلدية تتراوح حاليًا بين 350 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تتراوح أسعار اللحوم المستوردة بين 270 و350 جنيهًا حسب النوع، معتبرًا أن هذه الأرقام تعكس انخفاضًا واضحًا مقارنة بالفترات السابقة.
إرشادات مهمة عند شراء اللحوم
وفيما يخص اختيار اللحوم السليمة، أوضح أن:
* لون اللحم الأحمر يجب أن يكون طبيعيًا وغير داكن أو شاحب.
* لون الدهون يُفضل أن يكون أبيض أو كريميًا، بينما يشير اللون الأصفر إلى قدم الحيوان أو اللحم.
* يجب أن يكون اللحم خاليًا من الكدمات أو البقع الداكنة التي تدل على سوء التخزين أو التلف.
تم نسخ الرابط