يعلم الجميع أن الكركم من أشهر التوابل التى تستخدمها ربات البيوت في إعداد الطعام، وبالتالى فله فوائد صحية عديدة حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة. فهو يحتوى على مواد مضادة للأكسدة تعمل على محاربة الجراثيم والبكتريا، كما أنها علاج طبيعي للالتهابات وتطهير الجروح والحروق، ومسكن طبيعى للألم، فهو يعالج الصدفية والأمراض الجلدية والتهاب المفاصل والروماتويدي. ويساعد على محاربة مرض الزهايمر وذلك لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات كما أنه ينشط الذاكرة ويحمى من الجلطات، كما يحتوى على عناصر غذائية تعمل على تحسين عملية الهضم والتخلص من الانتفاخ والغازات وعلاج القولون. كما أن له دور فعال في علاج أمراض الجهاز التنفسى مثل الربو والحساسية ونزلات البرد والأنفلونزا ، كما أنه مقاوم للسعال. ويعزز جهاز المناعة ويطرد السموم من الجسم وتحسين صحة الكبد وتنشيط الدورة الدموي، بالإضافة إلى أن الأبحاث قد أثبتت أن الكركم يساعد على إنقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة. وأيضا يحتوي الكركم على نسبة كبيرة من الفيتامينات التى تعمل على محاربة الأمراض السرطانية والوقاية من بعضها، مثل سرطان البروستاتا والقولون والثدي والجلد والدم". ويساعد مرضى السكر فى ضبط مستوى السكر فى الدم، فضلا عن أنه يحمى مرضى القلب والضغط من الجلطات والسكتات الدماغية، كما يحافظ على الأعصاب ويحمي من أمراض الدماغ. وللكركم فوائد عديدة للبشرة والجلد إذ أنه يحتوى على خصائص تقوم على تعزيز صحة البشرة ونضارتها والتخلص من الكلف والبثور والحبوب كما أنه يوحد لون البشرة ويخفى البقع الداكنة وعلامات التجاعيد. كما يعمل على تغذية الشعر وقوته ولمعانه كما أنه يمنع تساقطه وتلفه ويعزز الدورة الدموية فى فروة الرأس.