المقادير: - 1 دجاجة متوسطة الحجم. - 2 كوب ماء. - 2 ملعقة كبيرة زيت. - 1 حبة بصل مفرومة. - 3 حزم سبانخ مفرومة. - ملح وفلفل حسب الرغبة. - ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة. - 1 ملعقة كبيرة ريحان. - ½ كوب كريمة خفق. - ½ عبوة لازانيا. - 1 مكعب مرقة الدجاج. - ½ كوب جبنة بارميزان. - 1 كوب جبنة موزاريلا. لصلصة البشاميل: - 6 ملعقة كبيرة حليب مجفف. - 1 و ½ كوب ماء. - 3 و ½ ملعقة كبيرة دقيق. - 1 كوب مرق الدجاج. - 1 ملعقة كبيرة زبدة. - ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: - قومي بسلق الدجاجة في الماء والملح حتى تنضج مع ازالة الزفر، ثم قطعيها واحتفظي بالمرق المصفى للبشاميل. - في وعاء على النار، سخني الزيت وحمري البصل حتى يذبل. - اضيفي السبانخ والبهارات وقلبي المزيج ثم اتركيه على النار حتى يجف ماءه. - اضيفي قطع الدجاج والكريمة إلى السبانخ وقلبي المكونات ثم ضعيها جانبا. - اسلقي اللازانيا حسب التعليمات مع اضافة مكعب المرق للماء، ثم صفيها وباعدي بينها. - في وعاء اخر، اخلطي مكونات البشاميل جيدا ثم ضعيها على النار واستمري في التقليب حتى يغلي وتزداد سماكته. - احضري صينية فرن زجاجية، ضعي ملعقتين من البشاميل في القاع ثم رصي ما يكفي من شرائح اللازانيا لتغطية القاع. - ضعي طبقة من خلطة الدجاج ورشي القليل من جبن الموزاريلا والبارميزان. - كرري الخطوات لحين الحصول على 3 طبقات من اللازانيا. - ضعي اخر طبقة من اللازانيا وصبي عليها باقي صلصة البشاميل، ثم رشي السطح بالموزاريلا فقط. - اخبزي اللازانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة او حتى تتحمر وقدميها ساخنة.