فطيرة الدجاج بالموزاريلا

تقدم لك "البوابة نيوز" مكونات وطريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزريلاز
المكونات:
1 بصلة مفرومة
1 دجاجة مسلوقة ومفرومة
1 علبة مشروم مقطع
قالب جبن موزاريلا
ملح، فلفل أبيض
1 بيضة
بهارات
عجينة "بيف باستري"
ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب ماء
طريقة الطهي:
يوضع البصل مع قليل من الزيت على النار ويحرك حتى يصفر لونه ثم يضاف إليه المشروم ويترك على النار قليلًا
يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدًا حتى يذوب الدقيق
يضاف إليه الدجاج ويترك على النار حتى يغلي لمدة عشر دقائق
تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متماسكًا، ثم يترك ليبرد
تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة، وتغطى بطبقة أخرى من العجينة
تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم، والحبة السوداء "حبة البركة"
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة، ثم تقدم.