طريقة تحضير بيتزا البطاطس المحمرة

المقادير:
1⁄2 كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة، ومقطعة أصابع.
3 أكواب (650 جم) جبنة موتزاريلا مبشورة.
1⁄2 1 كوب (375 جم) بيبروني، أو سوسيس مقطع شرائح.
كوب صلصة بيتزا.
8 ورقات ريحان طازج.
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
1⁄2 ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
- اقلي البطاطس في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
- أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والكمون إلى البطاطس، وقلبي جيدًا.
- في صينية ذات قاعدة متحركة، ضعي طبقة من البطاطس، ثم رشي بعضًا من الموتزاريلا، ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- وزعي الصلصة على الوجه، ثم باقي الموتزاريلا، ثم البيبروني، ثم أوراق الريحان.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
ملحوظة.. احذري تكرار القلي في الزيت نفسه