عشان خايفين عليك.. "الفجر" تقدم 5 نصائح ذهبية لتجنب التسمم من الفسيخ في عيد الفطر

بعد أن تعتاد على تناول الوجبات بنظام ومواعيد محددة خلال شهر رمضان، يفاجيء المصريون معدتهم بتناول الأسماك المملحة في عيد الفطر المبارك إلى جانب الكعك.
ويعتبر تناول الفسيخ والرنجة والملوحة في عيد الفطر المبارك من العادات الراسخة لدى المصريين بعد ابتعادهم لشهر عن تناول الأسماك لتجنب العطش خلال الصيام.
وتقدم "الفجر" نصائح للمصريين قبل تناول الأسماك المملحة لتجنب التسمم.
مكان الشراء
قال الدكتور نبيل عبد المقصود، أستاذ علاج السموم وأمراض البيئة، إن تناول الأسماك المملحة يتطلب العديد من الإجراءات.
وأضاف في تصريح ل "الفجر" أن شراء الفسيخ والرنجة يجب أن يكون من مكان موثوق فيه.
التعرض للنار
وأكد عبد المقصود على ضرورة تعريض الرنجة إلى النار قبل تناولها لتفادي التعرض لأى نوع من التسمم.
الليمون
وأشار أستاذ علاج السموم أن الليمون يعمل على قتل السموم، ولهذا يجب وضعه على الأسماك المملحة قبل تناولها.
عدم الإكثار
وأوضح أستاذ علاج السموم أنه يجب عدم الإكثار من تناول الأسماك المملحة، لاسيما خلال عيد الفطر لاعتياد المعدة على الصيام.
ابتعاد هؤلاء عن الأسماك المملحة
ونصح عبد المقصود بابتعاد مرضى الضغط والكلى وقرح المعدة عن تناول الأسماك المملحة، مؤكداً على ضرورة الانتقال إلى المستشفى في حال الشعور بمغص أو قيء خلال من 6 إلى 8 ساعات بعد تناول الفسيخ والرنجة.