يعد السينابون من أفضل الحلويات ويحبها معظم الأشخاص ، ولكننا لا نستطيع أن نذهب لتناولها فى كل الأوقات ، ويفضل أن نقوم بإعدادها فى المنزل لضمان نظافتها وخاصة بالنسبة للأطفال وإليكم طريقة عمل السينابون مكونات للعجين: كوب إلا ربع حليب دافئ 2 وربع ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة ربع كوب سكر 1 بيضة زائد 1 صفار البيض ، في درجة حرارة الغرفة ربع كوب زبدة سايحة 3 أكواب دقيق ملعقة إلا ربع صغيرة ملح 2/3 كوب سكر بني غامق ملعقة ونصف كبيرة من القرفة ربع كوب زبدة غير مملحة للحصول على كريمة: 4 مربعات جبن كريمة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 3 إلا ربع كوب من السكر نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا طريقة تحضر السينابون خطوة ب خطوة أضف الحليب الدافئ إلى وعاء الخلاط الكهربائي ورش الخميرة . بمجرد أن تبدأ الخميرة في الرغوة ، أضف السكر والبيض وصفار البيض والزبدة وتخلط جيدا ثم قم بخلط الدقيق والملح بعد ذلك بملعقة خشبية حتى يبدأ العجين في التكون. نعجن العجينة لمدة 8 دقائق،و يجب أن يتشكل العجين في كرة لطيفة ويكون لزجًا قليلًا. نضع العجين فى وعاء ويغطى لمدة ساعة ثم نشكلة على شكل مربع في وعاء صغير ، اخلطي السكر البني والقرفة معًا ثم نرش الخليط على العجينة بالزبدة ، ثم نلف العجين ونقطعة إلى قطع صغيرة نضعها فى صينية ثم نتركها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر سخن الفرن على درجة حرارة 350 ونضعها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا قليلًا على الحواف ثم اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق لعمل الصوص: في وعاء الخلاط الكهربائي ، يُمزج الجبن مع الزبدة والسكر والفانيليا، وتقدم على الفور.