«تطوير الإعلام» تتلقى توصيات المؤتمر العام ال6 لنقابة الصحفيين تمهيدًا لعرضها على اللجان الفرعية    أوقاف الفيوم تنفذ قوافل دعوية للواعظات.. صور    الكنيسة المصلحة تحتفل بمرور 150 عامًا على تأسيسها في تايلاند    أوقاف الفيوم تعقد الاختبارات الأولية لمسابقة القراءة الصيفية.. صور    جدول مواقيت الصلاة غدًا الإثنين 20 أكتوبر بمحافظات الصعيد    زراعة الأرز البسمتى للمرة الأولى فى أراضى شمال محافظة الدقهلية.. فيديو    «هيئة الدواء» تبحث آليات تنفيذ «الروشتة الرقمية» ضمن خطط التحول الصحي الذكي    36 ساعة بين إسطنبول وموسكو    جيش الاحتلال: هاجمنا غزة بأكثر من 120 قذيفة وقصفنا نفقا بطول 6 كيلومترات    نانت ضد ليل.. مصطفى محمد يقود هجوم الكناري في الدوري الفرنسي    وزير الدفاع الأمريكي: واشنطن شنت ضربة جديدة على مركب تجار مخدرات    ماجواير أفضل لاعب في مباراة مانشستر يونايتد وليفربول    كونسيساو: مواجهة الشرطة العراقي صعبة.. وغياب بنزيما مؤثر    مبابي يقود تشكيل ريال مدريد لمواجهة خيتافي في الدوري الإٍسباني    قنا.. مصرع شخص وإصابة آخر في حادث انقلاب موتوسيكل    القبض على كروان مشاكل بتهمة بث أخبار كاذبة وممارسة أفعال خادشة للحياء    بعد سرقة اللوفر.. أحمد موسى: المتحف المصري الكبير سيصبح أهم متاحف العالم بعد افتتاحه    بعد إعلانه عن مسلسل «لن أعيش في جلباب أبي 2».. 13 معلومة عن عمر رياض حفيد محمود يس    مصطفى حلمى يجرى بروفة خاصة قبل حفل هانى شاكر بمهرجان الموسيقى العربية    «من الحضارة إلى اليونسكو».. اتحاد الغرف السياحية يوثق رحلة خالد العناني بفيديو تسجيلي    محافظ الشرقية يترأس اجتماع اللجنة العامة لحماية الطفل    نائب رئيس المؤتمر: كلمة الرئيس السيسي تجسد ثوابت الدولة في الصمود والتحدي    بنك saib يطلق حملة لفتح الحسابات مجاناً بمناسبة اليوم العالمي للادخار    إصابة 5 أشخاص باشتباه تسمم إثر تناول وجبة رز وخضار بقرية دلجا بالمنيا    أول تعليق للرئيس السيسي على الزيادة الأخيرة في أسعار الوقود    أمير عيد يستقبل عزاء والدته الراحلة.. في هذا الموعد    هل يجب إخراج الزكاة عند بيع المحصول أم قبل الحصاد؟.. الدكتورة إيمان أبو قورة توضح    هل يمكن العودة للصلاة بعد انقطاع طويل؟ .. أمين الفتوى يجيب    تقرير: رافينيا يغيب عن برشلونة في دوري الأبطال من أجل الكلاسيكو    المشدد 3 سنوات لعامل شرع مع أخويه في قتل ابن عمه بسبب الميراث    تعرف على مواقيت الصلاة اليوم الأحد 19-10-2025 في محافظة قنا    محافظ كفرالشيخ يسلم 6 عقود تقنين أراضي أملاك الدولة للمستفيدين    مشروب طبيعي قبل النوم، يساعد على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج    البورصة تغلق عند أعلى قمة اليوم.. وأسهم القطاع الطبي تتصدر الأكثر ارتفاعًا    إنجاز جديد.. مصر تتوج بلقب بطولة العالم للأساليب التقليدية برصيد 54 ميدالية    «الزراعة» تختتم الدورة التنشيطية لفرق التقصي الوبائي للأطباء البيطريين    رئيس البرلمان العربي يهنئ المستشار عصام الدين فريد بمناسبة انتخابه رئيسًا لمجلس الشيوخ    جامعة المنوفية والتأمين الصحي يبحثان الإرتقاء بالمنظومة الصحية    حازم إمام يعلن استقالته من الجهاز الفني للزمالك    اللواء محيى نوح: الرفاعي استشهد على تبة الصواريخ بعد تدمير دبابات العدو    سامح الصريطي: الفن يرتقي بالإنسان وليس مجرد تسلية    رغم اتفاق وقف اطلاق النار.. الاحتلال الصهيونى يتعمد تجويع أهالى قطاع غزة    «الخارجية» و«الطيران» تبحثان توسيع شبكة الخطوط الجوية مع الدول العربية والأفريقية    الاستخبارات التركية تساهم في وقف إطلاق النار بين باكستان وأفغانستان    التعليم تعلن مقررات امتحان شهر أكتوبر 2025 لطلاب الصف الثاني الثانوي العام شعبة علمي    اندلاع حريق في مصفاة نفط روسية بعد هجوم بطائرات مسيرة    توقيع وثيقة استراتيجية التعاون القُطري بين مصر ومنظمة الصحة العالمية    إصابة 12 طالبا بالجدرى المائى بمدرسة فى المنوفية    صلاح يقود تشكيل ليفربول المتوقع أمام مانشستر يونايتد بالدوري الإنجليزي    حالة الطقس بالمنيا ومحافظات الصعيد اليوم الأحد 19 أكتوبر    الرعاية الصحية: إنشاء إطار إقليمي موحد لدعم أداء المنشآت الصحية مقره مدينة شرم الشيخ    حظك من برجك.. توقعات اليوم    حكم الوضوء قبل النوم والطعام ومعاودة الجماع.. دار الإفتاء توضح رأي الشرع بالتفصيل    سعر الذهب اليوم الأحد 19 أكتوبر 2025 بعد خسارة 10 جنيهات.. كم سجل عيار 21 الآن؟    دعاء الفجر| اللهم جبرًا يتعجب له أهل الأرض وأهل السماء    أحمد ربيع: نحاول عمل كل شيء لإسعاد جماهير الزمالك    تفاصيل محاكمة المتهمين في قضية خلية مدينة نصر    المشدد 15 سنة لمتهمين بحيازة مخدر الحشيش في الإسكندرية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعلمي طريقة عمل مكرونة بالبشاميل بطعم مختلف
نشر في صدى البلد يوم 14 - 07 - 2018

تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس خاصة الفتيات والنساء، وتعتبر هذه الأكلة منتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي وذلك نظرًا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويمكن إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعة، لذلك يمكنك أن تقومي بعمل صينية المكرونة بالبشاميل بطريقة مميزة وبأسهل الطرق.
مقادير المكرونة بالبشاميل:
رشة ملح.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
كيس مكرونة.
اللحمة المفرومة نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا ثلاث حبات من الطماطم مفرومة.
فصان من الثوم المهروس.
رشة فلفل أسود ورشة من الملح.
البشاميل:
أربع ملاعق كبيرة من الدقيق ، لتر من الحليب السائل (أربعة أكواب وربع).
مكعب ماجي.
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل:
يوضع الماء في قدر بحجم متوسط ويترك إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان، ومن ثم يتم إضافة الزيت والملح إلى الماء.
تضاف المكرونة، وتستمر المكرونة في الغليان، عند وصول المكرونة إلى ثلاثة أرباع النضوج نصفيها من الماء.
اللحمة المفرومة:
يوضع الزيت في مقلاة على النار، وعندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة يوضع البصل المفروم في الزيت والاستمرار في التحريك إلى أن يذبل البصل، ويصل إلى اللون الأشقر، مع تجنب احتراق البصل كي لا يفسد طعم اللحمة المفرومة.
توضع اللحمة المفرومة مع البصل والاستمرار في التقليب، حتى يتغيّر لونها إلى اللون البني، ثم تُضاف قطع الثوم الصغيرة، والفلفل الأسود، والملح، ويقلب جيدًا كي تختلط المكونات مع بعضها البعض. البشاميل يوضع الحليب البارد إلى الدقيق، ثم يوضع القدر على النار، مع التقليب المستمر باستخدام المضرب حتى يذوب الدقيقب كله في الحليب.
ويضاف الماجي والفلفل الأسود والملح، والزبدة مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتماسك البشاميل ويصبح مثل المهلبية، ثم يرفع عن النار. يفضل البعض إضافة جبنة الموزريلا إلى البشاميل حتى تكسبه متانة أكثر، كما تضفي طعمًا مختلفًا على الباشميل، ويكون وضعها بعد الانتهاء من إعداد الباشميل، الآن أصبحت جميع المكونات جاهزة من المكرونة والحشوة إلى البشاميل.
الخطوة الأخيرة لصينية المكرونة بالبشاميل:
نأتي بصينية فرن مناسبة ثم نرص فيها طبقة من المكرونة (نصف الكمية)، ويوضع عليها القليل من الباشميل وتحرك جيدًا بالباشميل ليتغلغل في المكرونة.
نضع طبقة من الحشوة (اللحمة المفرومة) وهنا نستخدم كل كمية اللحمة المفرومة التي تم تحضيرها، ثم إضافة البشاميل بصورة تجعله يتغلغل في الحشوة جيدًا.
ونضيف ما تبقى من المكرونة مع إضافة البشاميل إليها، ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم يحمر الوجه وتخرج من الفرن. تكون المكرونة كالقالب، تترك حتى تبرد، ومن ثم تقطع وتقدم في أطباق مع القليل من المقبلات مثل السلطة والمخللات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.