قومي البحوث يبحث الأربعاء المقبل مستقبل الثروة الحيوانية في مصر

يستضيف المركز القومى للبحوث ، يوم الأربعاء المقبل ، فعاليات الملتقى العلمي لخبراء سلامة الغذاء "مستقبل الثروة الحيوانية في مصر" الذى تنظمه الجمعية المصرية لسلامة الغذاء ، وذلك تحت رعاية الدكتور أشرف شعلان رئيس المركز.
يحضر الملتقى الدكتور على المصيلحي عضو مجلس النواب ووزير التضامن الاجتماعى الأسبق وعضو مجلس إدارة الجمعية ، والدكتور سعد نصار الخبير الاقتصادي الزراعي الدولي مستشار وزير الزراعة ، ومحافظ الفيوم الأسبق الدكتور رمزى جورج أستينو وزير البحث العلمي السابق عضو مجلس إدارة الجمعية ، والدكتور محسن شكري نائب رئيس أكاديمية البحث العلمي الأسبق والاستاذ المتفرغ بالمركز القومى للبحوث، والدكتور إيهاب العيسوي رئيس معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ، والدكتورة إيمان سالم وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لشئون الارشاد والتدريب.
وصرح الدكتور عاصم أنور رئيس الجمعية والملتقى ورئيس قسم سموم وملوثات الغذاء بالمركز ، بأن الملتقى يهدف إلى تقييم الجوانب المتعلقة بسلامة الغذاء والمساهمة في رفع درجة الوعي لدى جميع الأطراف المعنية بسلامة الغذاء ، وصناعه الإنتاج الحيواني ودورها في منظومه الغذاء ، ومناقشة التشريعات الوطنية والدولية في جودة وسلامة اللحوم ، ونظام سلامة الغذاء في تكنولوجيا صناعة اللحوم والدواجن والتحديات عند تطبيق هذا النظام.
وأضاف أنه سيتم استعراض اقتصاديات الثروة الحيوانية في مصر والتحديات التى تواجه تنمية وتطوير هذا القطاع ، وتقنيات إطالة الفترات التخزينية للأغذية البحرية باستخدام الإشعاع ، والمضادات الحيوية في الأغذية ذات المصدر الحيواني وخطورة التعرض لها.
ومن جانبها ، أوضحت أمين عام الجمعية ومقرر ومنظم الملتقى الدكتورة لمياء سليم ، أنه سيتم خلال فعاليات الملتقى عرض الجديد في سلامة مواد وطرق تعبئة الأغذية ذات المصدر الحيواني ، ومناقشة ممارسات المزرعة لسلامة أغذية المنتجات الحيوانية.