طريقة تحضير كيكة الكراميل بالفول السودانى

قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة تحضير كيكة الكراميل بالفول السودانى .
المكونات:
100 جرام زبدة طرية
100 مل لبن
بيضات وسط او 2 بيضة كبيرة
100 جرام فول سوداني مجروش
200 جرام سكر ناعم حبيبات
200 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
طريقة التحضير:
- في اناء على النار، يذاب السكر حتى الوصول لدرجة الكراميل، ثم تضاف الزبدة بهدوء، ويقلب الخليط جيدا.
- يراعى عدم وجود اطفال اثناء عمل الكراميل .
- ترفع من على النار، ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب .
- في اناء اخر، يضرب البيض بالمضرب اليدوي، ثم يضاف عليه خليط الكراميل بالتدريج مع التقليب المستمر.
- ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح ، ويقلب الخليط جيدا حتى تمتزج المكونات.
- ثم يضاف الفول السوداني ، ويقلب جيدا.
- يمكن اضافة التشوكليت شيبس.
- يمكن عمله في قوالب الكاب كيك او قالب التوست المستطيل او قالب دائري حسب الرغبة.
- يصب في القالب مدهون بالسمنة او مبطن بورق زبدة.
- يدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 الي 45 دقيقة حسب حجم القالب المستخدم.
- تزين بصوص الكراميل والفول السوداني والتشوكليت شيبس حسب الرغبة.