"الفاو"تدعو للقضاء على سوء التغذية

دعا جوزيه جرازيانو دا سيلفا، المدير العام لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة"FAO"، اليوم إلى بذل جهود حازمة لاجتثاث سوء التغذية على نحو مشترك مع استئصال الجوع في جميع أرجاء العالم.
وقال المدير العام لمنظمة "فاو" في تصريحات صحفية اليوم ، بمناسبة إطلاق تقرير المنظمة السنوي الرئيسي "حالة الأغذية والزراعة لعام 2013"، أن العالم حتى ولو أحرز تقدماً في مناهضة الجوع باعتباره أحد أشكال سوء التغذية إلا أن هناك طريقاً طويلة قدماً علينا أن نقطعها بعد".
وذكر تقرير المنظمة لهذا العام، والذي يحمل عنوان "نظم غذائية لتغذية أفضل"، أن هناك نحو 870 مليون شخص ما زالوا جياعاً في العالم وبالتحديد خلال الفترة 2010 - 2012، ويمثل ذلك مجرد كسر في المجموع العام لمليارات من البشر ممن تعاني صحتهم وحياتهم وابل سوء التغذية.
ولمواجهة سوء التغذية المستشري، يطرح تقرير منظمة "فاو" الرئيسي هذا العام القضية من منظور أن سواء الحمية الصحية أو التغذية الجيدة يجب أن تنطلق من قطاعي الغذاء والزراعة.
ويكشف التقرير أن ما نطبقه من سبل وأساليب للزرع والإنتاج، وتربية الحيوان، وتصنيع الناتج، ونقله، وتوزيعه إنما يؤثر على ما نتناوله من أطعمة، مشيراً إلى أن النظم الغذائية المحسّنة بمقدورها أن تجعل الغذاء أرخص ثمناً وأكثر تنوعاً وأعلى محتوى من المغذيات.
وذكر التقرير بعض التوصيات التي من شأنها التصدي لهذه الظاهرة ،كتطبيق سياسات زراعية ملائمة، والاستثمار، وإجراء البحوث بهدف رفع معدلات الإنتاجية ليس فقط من الحبوب الرئيسيّة مثل الذرة الصفراء والأرز والقمح، بل وأيضاً من البقول واللحوم والخُضر والفاكهة، وجميعها غني بالمغذيات.