تقليل الفاقد والمهدر من الغذاء في إقليم الشرق الأدنى وشمال إفريقيا

تعقد منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة مؤتمرًا يومى 19-20 الشهر الجاري وسيجمع خبراء للفاو في شرم الشيخ للنظر فى تذليل العقبات فى إقليم الشرق الأدنى وشمال إفريقيا، حيث إنه لا ينتج ما يكفيه من الغذاء، وفى نفس الوقت فإنه يخسر كميات هائلة من الغذاء من خلال كل سلسلة التداول ابتداءً من الإنتاج وحتى المرحلة النهائية للاستهلاك.
وقد نجم عن ذلك اعتماد كبير على واردات الغذاء وتزايد مشكلة انعدام الأمن الغذائى.
ويقدر الفاقد والمهدر من الغذاء فى الإقليم عامة بما يتراوح بين 26 الى 31 % من الحبوب ويصل إلى 41 % من اللحوم ومنتجات الألبان، بينما يرتفع إلى 51% من منتجات الأسماك، وحتى 61% من الفواكه والخضراوات مما يشكل تبديدا رئيسياً للموارد التى تشمل المياه والأراضى، الطاقة، العمالة ورأس المال. وجاء بتقرير الفاو أن الإقليم يهدر أكثر من 27 مليون طن من القمح كل عام تقدر قيمتها أكثر من ستة بلايين دولار أمريكى ..
وقد أوصت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة منذ أمد طويل بضرورة وجود عمل منسق للحد من هدر الغذاء كوسيلة استراتيجية لتحسين الأمن الغذائى وسلامته فى الاقليم، وتعهدت خلال الأربعين عاماً الماضية بمساعدة البلدان النامية على تقليل الفاقد من الغذاء على المستوى الوطنى من خلال المشروعات والبرامج المخصصة لهذا الغرض.
وفى إطار هذه الجهود فقد ألقى المؤتمر الاقليمى للشرق الأدنى، الذى عقد مؤخراً، الضوء على أهمية مساعدة البلدان الأعضاء على مواجهة التحديات الرئيسية المتعلقة بهدر وفاقد الغذاء وتطوير خطة للحد منه بنسبة 61 % فى العشر سنوات القادمة فى إقليم الشرق الأدنى.
و كمتابعة للتوصيات والإقرار بأهمية تبادل المعرفة حول هذه المشكلة وأثرها على الأمن الغذائى، ينظم المكتب الاقليمى للشرق الأدنى لمنظمة الفاو مشاورة خبراء إقليمية لبلورة خطة عمل إقليمية للحد من فاقد وهدر الغذاء وتعميمها فى سياسات واستراتيجيات الأمن الغذائى فى الإقليم وستتم دعوة صناع القرار والخبراء وسائر المعنيين بقطاعات الأمن الغذائى للمشاركة بفعالية فى هذه الندوة، التى ستكون الأولى من نوعها فى الإقليم لمعالجة مشكلة فاقد وهدر الغذاء .
أخبار مصر - اقتصاد - البديل
Comment *