من أجل غذاء آمن

المغالاة في استخدام المبيدات وبعض الاسمدة في الزراعات الخاصة بتلبية احتياجات الغذاء وفي هذه الايام كثر الحديث عن التلوث الغذائي والأمان الغذائي لدرجة إنشاء جهاز سلامة الغذاء أو جهاز »الأمان الغذائي« والكل يركز علي سلامة الغذاء في مراحل ما بعد الحصاد أي مراحل التداول داخل الأسواق حتي الوصول الي المستهلك مراحل نهائية أقل عرضه وخطورة للتعرض للتلوث بالمبيدات وبعض الاسمدة ولكن المراحل الخطر والأكثر عرضة للتلوث تبدأ من مراحل ما قبل الزراعة مراحل خدمة واعداد وتجهيز الارض للزراعة قبل زراعة المحاصيل حيث يكثر استخدام المبيدات الشديدة السمية والخطرة التي تأخذ وقتا طويلا جدا حتي تتكسر وتتحلل قد تصل الي مدة ثلاث سنوات خاصة مبيدات مقاومة بعض الحشائش وأمراض التربة وكذلك امراض المجموع الجذري للنباتات ثم امراض مراحل النمو التالية خاصة النمو الخضري ثم مرحلة الازهار والاثمار ومرحلة النضج ثم مراحل التداول وكل هذه المراحل لها امراض معينة وكذلك آفات تصيب النباتات والثمار والعلاج المتداول لها الآن هو استخدام المبيدات السامة جدا جدا والتي لا تتحلل وتتكسر الا بعد وقت طويل جدا وقد تتحلل وتتكسر الي اجزاء أقل واصغر في الحجم ولكن اشد سمية من المبيد الاصلي مع العلم فإن مراحل نمو معظم المحاصيل خاصة المحاصيل البستانية قصيرة وقد تكون قصيرة جدا لدرجة لا تعطي أي وقت لتحلل وتكسر المبيدات اذن ما الحل.
انتاج اصناف من المحاصيل لديها مقاومة وتحمل الي حد كبير لامراض ومشاكل التربة وكذلك الافات وامراض المجموع الخضري وبدأت تظهر في الأفق علي النطاق التجاير كالتطعيم علي اصول متحملة مثل محصول العنب والموالح والخوخ.
- الحد من استخدام المبيدات
- استخدام بدائل طبيعية وحيوية والعودة الي كل ما هو طبيعي من الاسمدة كالكمبوسف وهو مخلفات + متحللة اي مخلفات عضوية مثل القمامة ومخلفات الحيوانات ومخلفات المزارع يتم عملها مكمورات حتي تتحلل وتصبح صالحة كسماد عضوي للمزارع.
- استخدام المبيدات الحيوية والاعداء الحيوية والطبيعية لمقاومة الامراض والآفات والدليل علي ذلك هو الغابات المتواجدة في كل ارجاء المعمورة هل احد يستخدم المبيدات الاجابة بالنفي ولماذا لا يتم استخدام المبيدات حيث ان التوازن الطبيعي الذي خلقه الله متواجد لم يتدخل الانسان ليقتل المسببات المرضية والافات والاعداء الطبيعية والحيوية معا حيث المبيدات تقتل الامراض والحشرات الضارة والاعداء الحيوية والطبيعية معا وهذا لا يحدث في الغابات حيث لا احد يستخدم المبيدات ومن هنا جاء التفكير بعزل وتربية وتنمية الاعداء الطبيعية والحيوية واستخدام علي نطاق تجاري وبدأت تنجح هذه الافكار والمركبات لدرجة أننا انتجنا عشرات المركبات والاعداء الطبيعية التي تستخدم علي نطاق تجاري وكبير جد جدا واصبحت متداولة في السوق.