تشهد محافظة بنى سويف زيادة كبيرة سنويا فى زراعة محصول البنجر، نظرا لتحقيقه عائدا كبيرا للمزارعين ولسهولة زراعته وقلة تكاليف الأسمدة الخاصة بالمحصول. قال المهندس حسين عبدالعظيم مهندس زراعى إن المحافظة تشهد إقبالا متزايدا فى زراعة محصول سكر البنجر نظرا لتحقيقه ربح كبير للفلاح وقلة تكاليف زراعته. وأضاف أن سبب الإقبال عليه هو وجود مصنع سكر البنجر بمحافظة الفيوم ولتحقيقه أعلى دخل للمزارعين، مشيرا إلى أن هناك إقبالا كبيرا من المزارعين هذا العام لبيع المحصول للشركة نظرا لتحريك السعر وشفافية الأداء كما تحرص مديرية الزراعة ببنى سويف على عقد ندوات إرشادية موسعة لشرح وتوعية المزارعين بزراعة البنجر وأهمية المحصول الاقتصادية لارتباطه بالسلعة الاستراتيجية الهامة وهي السكر والرد على المشاكل التي تواجه المزارعين أثناء توريدهم للمحصول للمصنع خلال الموسم. وكان المهندس عمر حسن علي وكيل وزارة الزراعة ببني سويف وبرفقته المهندس مصطفى راشد مدير عام الشئون الزراعية قد زار شركة الفيوم لصناعة السكر(.مصنع السكر بالفيوم.) في حضور المهندس مدير المصانع والمهندس عماد عثمان المشرف العام للمحاصيل السكريةوالمهندس محمد فاروق جبيلي مدير إدارة المحاصيل السكرية ومحمد فاروق مدير المتابعة وبعض مهندسين المحاصيل السكرية وتابع خلال الزيارة عملية التوريد للبنجر وعمليات الوزن واخذ العينات من كل سيارة خاصة بكل مزارع على حده واعطاء العينة رقم سرى ويتم تحليل العينات لحساب نسبة الشوائب ونسبة السكر وذلك لتحديد السعر طبقا لنسبة الشوائب ونسبةالسكر وأضاف حسن ان كل هذه العمليات تتم آليا. كذلك تم المرورعلى جميع مراحل التصنيع بداية من دخول البنجر الى المصنع الى انتاج السكر والمولاس وتفل البنجر المجفف في صورة حبيبات تستخدم فى تغذية الحيوانات، إذ بلغ إجمالي المساحة المنزرعة بمحصول بنجر السكرموسم 2020 / 2021 _ (35929 فدان، وإجمالي الكمية الموردة من بنجر السكر 44936 طنا. وتشير النتائج الي ارتفاع إنتاجية محصول بنجر السكر وبجودة عالية لارتفاع نسبة السكر في المحصول ويتضح من ذلك ان للحملات القومية للنهوض بالمحاصيل ومتابعة تنفيذ المزارعين للتوصيات الفنية اثرا ايجابيا في تحقيق اعلي إنتاجية وبمواصفات تصديرية