استعدادًا لرمضان.. تعرفي على طريقة تحضير لقمة القاضي

تبحث ربات البيوت عادة في شهر رمضان على طرق سهلة لتحضير الحلويات في المنزل وذلك لضمان جودتها ، وتعد لقمة القاضي من الحلويات الشرقية الشهيرة ، ولها العديد من المسميات فيطلق عليها لقمة القاضي أو زلابية
أو لقيمات ،وبخطوات سهلة قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير لقمة القاضي عبر برنامجها على قد الإيد.
المقادير:
-2 كوب دقيق.
-2ملعقة كبيرة نشا.
-ملعقة صغيرة خميرة فورية.
-رشة سكر.
-رشة ملح.
-ماء للعجن.
-زيت للقلى.
-شربات.
طريقة التحضير:
1-اخلطي الدقيق والخميرة والنشا والسكر والملح.
2-يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام.
3-يغطى الخليط ويترك ليتخمر.
4-قطعي العجينة باستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء أو الزيت.
5-تقلى نصف قلية فى الزيت وتترك لتبرد.
6-تحمر مرة أخرى لتصبح مقرمشة.
7-توضع فى الشربات ثم ترفع منه.
8-يمكنك وضع المكسرات على الوجه"حسب الرغبة".