طريقة تحضير زلابية بالشوكولاته..فيديو

نقدم لك طريقة تحضير زلابية بالشيكولاتة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سى بى سى سفرة.
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو
زيت للقلي
شربات
طريقة التحضير
* يخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح
* يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة غليظة القوام
* تغطى العجينة وتترك لتتخمر
* تقلب العجينة وتقسم إلى جزأين
* يضاف الكاكاو إلى جزء من عجينة الزلابية ويقلب الخليط مع إضافة القليل من الماء
* تغمس ملعقة صغيرة في الزيت أو الماء ويقطع بها خليط الزلابية
* تقلى الزلابية في الزيت
* تقطع الزلابية بالشوكولاتة بملعقة صغيرة مبللة بالزيت أو الماء وتقلى فى الزيت أيضًا
* للحصول على زلابية مقرمشة لفترة أطول تقلى قليلًا في الزيت ثم تترك لتبرد ثم تقلى في الزيت مرة أخرى
* توضع الزلابية والزلابية بالشوكولاتة في الشربات البارد
* تصفى الزلابية وتقدم