طريقة عمل القطايف بحشو الحادق على طريقة المطاعم

تحرص الامهات على أعداد الاطعمة بشكل جديد و متخلف على مائده الافطار فى شهر رمضان المبارك، لكي يحصل اولادها على أفضل مذاق .
يرغب أغلب الشباب فى تناول القطايف بالحشو الحادق لمذاقها الخيالي، وهذا ما يدفع الامهات فى اعدادها ضمن اصناف مائده فطور رمضان .
نقدم لكٍ طريقة عمل "القطايف بحشو حادق" بخطوات سهلة و بسيطة .
المقادير.
-2 كوب دقيق
-2و نصف كوب ماء
-1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-1ملعقة كبيرة خميرة فورية
-2ملعقة كبيرة لبن بودرة
-ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
-نصف كوب سميد
-2ملعقة كبيرة سكر
-زيت
*الحشوات
-عصاج
-جبن موزاريلا
-جبن مشكل مبشور
-بقدونس مفروم
-جبن كريمي
-سماق
*طريقة التحضير ..
- لعمل العجينة:
* يخلط الدقيق مع البيكنج باودر وخميرة فورية ولبن بودرة وبيكنج صودا وسميد وسكر.
* يضاف القليل من الماء ويعجن جيدا ويترك ليخمر.
* يصب باستخدام مغرفة في طاسة مدهونة بالزيت.
- لعمل الحشوات:
* تحشى القطائف باللحم المعصج أو جبن مشكل مبشور أو جبن كريمي مع البقدونس والسماق.
*تقلى القطائف في زيت غزير ساخن.
*تقدم باردة.