تناول الخضروات والفاكهة يقهر الإكتئاب خلال أسبوعين

لا تقتصر فوائد الخضروات والفاكهة على الحفاظ على نضارة البشرة والتمتع بجلد مشرق، بل أكدت الأبحاث الطبية أهمية وفعالية تناول الخضروات والفاكهة فى توفير التوازن النفسى والوجدانى ومكافحة الإكتئاب فى غضون الأسبوعين .
كان الباحثون فى جامعة " أوتاجو" الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 171 بالغا تراوحت أعمارهم مابين 18 – 25 عاما حول عاداتهم الغذائية، ليتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات لتقصى آثار وجود حميات عالية من الفواكه والخضروات.
وعلى مدى أسبوعين، لوحظ أن الأشخاص الذين انتظموا فى تناول الخضروات والفاكهة بشكل طبيعى كانوا الأكثر قدرة على تذكر الأشياء، وقسائم المدفوعات الخاصة بينهم، وتم إعطاء وجبتين إضافيتين يوميا من المنتجات الطازجة كالجزر وفاكهة الكيوى والتفاح والبرتقال، ولوحظ حدوث تحسن ملموس فى الحالة النفسية والدوافع وآلية التحفيز بين الأشخاص الذين تناولوا هذه الوجبات الصحية.